Brioche tressée. Brioche tressée en MAP Voir la recette. Accueil > Recettes > dessert > brioche > autres brioches > Brioche tressée. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.

Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords. Ajoutez ensuite le beurre coupés en dés et pétrir de nouveau. J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. You can cook Brioche tressée using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Brioche tressée

Prepare 250 g of farine.
You need 1 of yaourt nature.
It's 1 of oeuf.
It's of Sel.
You need of Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
You need Cuillère à soupe of d'huile ou de beurre fondu.
Prepare of La lait tiède pour assembler la pâte.
It's of Garniture.
Prepare of Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
You need Boîte of au thon.
You need 1 of oignon haché finement.
It's 1 of poivron haché.
Prepare of Fromage râpé.
Prepare of Poivre cumin gingembre curcuma.

Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. À la main ou au robot : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure (telle qu'elle. Je suis dingue de cette brioche ! Une brioche tressée à la mie hyper moelleuse et filante, même pas besoin de mettre de la confiture ou de la pâte à tartiner. Je suis fan de cette brioche tressée!

Brioche tressée step by step

Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.

La mie est hyper filante et moelleuse, le goût est parfait, elle est légère et gourmande, j'adore :) J'ai fait plusieurs essais avant de trouver la recette qui me convenait parfaitement et là c'est la bonne ;) La recette est ici en vidéo : brioche tressée en vidéo. Brioche tressée aux amandes et noisettes Voir la recette. Accueil > Recettes > dessert > brioche > autres brioches > Brioche tressée glacée. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. This Brioche recipe is one of those that I had the luck to learn from Le Cordon Bleu Paris in my French bread baking course last summer.