Bonhommes pain d'épice. Dans un bol, mélanger la farine, le gingembre et le bicarbonate de soude. Dans une casserole, fondre le beurre, la cassonade, le sucre et la mélasse. Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange de mélasse chaud.

Cela pour la rendre un peu plus dure et ainsi faciliter le transfert des petits bonhommes sur la plaque de cuisson. Les bonhommes en pain d'épices sont un grand classique de Noël ! Encore plus célèbre depuis le film Shrek, ce petit bonhomme de Noël est un biscuit savoureux et délicatement parfumé aux épices. You can cook Bonhommes pain d'épice using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bonhommes pain d'épice

Prepare 35 g of beurre.
Prepare 85 g of miel.
Prepare 25 g of d'oeuf.
You need 2 of càc d'épices à pain d'épice (ou un mélange de muscade, girofle, poivre noir, canelle et anis).
It's 150 g of farine.
It's 1 of càc levure chimique.

Ces biscuits en forme de bonhomme sont parfumés au miel, muscade, gingembre, cannelle et clous de girofle. Recette Bonhomme et maison en pain d'épices. Le bonhomme de pain d'épices (gingerbread man) sont des petits biscuits en forme de personnages qu'on réalise traditionnellement en cette période de l'année. Une pâte composée entre autre d'épices (gingembre, cannelle, clou de girofle), bicarbonate de soude et de mélasse qui donne cette jolie couleur.

Bonhommes pain d'épice step by step

Faire fondre au bain-marie le beurre et le miel. Laisser refroidir puis ajouter les épices et l'oeuf puis mélanger..
Incorporer la farine. Filmer et réserver la pâte au frais pendant 30 min. Préchauffer le four à 180°C vers la fin du repos..
Abaisser la pâte (fleurer légèrement le plan de travail et détailler à l'emporte pièce des bonhommes pain d'épice. Enfourner et cuire à 180°C pendant 12 à 15 min..
Laisser refroidir et déguster :=).
NB : Décorez les biscuits avec du glaçage royal, de la pâte d'amande ou des pépites de chocolat..

Le bonhomme en pain d'épices est un biscuit en pain d'épice et en forme de bonhomme. Un glaçage au sucre permet de le décorer, pour le rendre encore plus gourmand. Placez les bonhommes au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à avoir une consistance de pommade.