Mon pain d'épices. Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d'épices, celle avec laquelle j'obtiens un pain d'épices parfait! Accompagné de foie gras ou encore de fromage frais, on ne peut que le savourer. Toastez-le et ajoutez de la salade en accompagnement.
Ah le pain d'épices, on l'aime particulièrement l'hiver avec un bon thé ou une infusion.
Mais les pains d'épices sont un régal toute l' a nnée et viennent égayer nos goûters comme nos desserts !
Oups, mon pain d'épices n'est pas monté, j'espère que ça ira au goût, c'est pour le goûter- vin chaud en famille.
You can have Mon pain d'épices using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mon pain d'épices
- It's 100 ml of lait.
- It's 100 ml of jus d'orange pressées.
- You need 250 g of miel.
- It's 2 of étoiles de badiane.
- Prepare 1 of bâton de cannelle.
- Prepare 30 g of noisette en poudre.
- It's 50 g of cassonade (ou vergeoise).
- Prepare 1 of œuf battu.
- Prepare 1/2 of sachet de levure chimique.
- Prepare 1 cc of bicarbonate alimentaire.
- Prepare 1 cc of 4 épices.
- Prepare 1 cc of cannelle en poudre.
- It's 1 cc of d'anis vert.
- It's 150 g of farine.
- Prepare 150 g of maïzena.
- Prepare 100 g of beurre.
Je pensais qu'une recette de chef serait top… déjà déçue par le visuel ! À suivre. Tout y est, le goût, le moëlleux, la coloration! Le pain d'épices c'est la petite gourmandise qui nous rappelle Noël, j'aime l'odeur des épices, j'aime le grignoter en version sucrée, mais je l'apprécie tout autant en version salée avec du fromage ou du foie gras.. Recettes pour réaliser le mélange à pain d'épices.
Mon pain d'épices instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Faire chauffer le lait avec le jus d'orange, le miel et y laisser infuser la badiane et le bâton de cannelle. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger au fouet, et laisser le beurre fondre doucement..
- Dans un saladier mettre la farine, la Maïzena avec la levure et le bicarbonate tamisé tous ensemble. Ajouter les épices en poudre, le sucre cassonade et la poudre de noisette. Mélanger..
- Faire un puits et y verser le mélange liquide au lait et miel en le filtrant pour y retirer la badiane et le bâton de cannelle..
- Mélanger délicatement à la maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin ajouter l’œuf battu et mélanger vigoureusement pour ne pas qu'il cuise avec la chaleur..
- Verser la pâte dans un moule a cake beurré et fariné, et cuire pendant 45 min environ. S'assurer de la cuisson avec la pointe d'un couteau..
Mon pain d'épices moelleux à souhait ! Il est si gourmand qu'il fallait que je vous en donne la recette. Du miel de qualité, une bonne dose d'épices parfaitement équilibrées, le jus d'une orange pressée et son zeste parfumé…C'est Noël avant l'heure ! Vos données personnelles seront utilisées pour soutenir votre expérience sur ce site web, pour gérer l'accès à votre compte et à d'autres fins décrites dans notre [politique de confidentialité] Pain d'épices. Avec son bon goût de miel et sa saveur de cannelle, le pain d'épice nous fait mordre l'hiver à pleines dents.
