Pain d'épice pur miel... Le pain d'épices est sans doute l'une des gourmandises qui vous rappellent le plus votre enfance. Mais inutile de vous rendre dans le commerce pour acheter des pains d'épices industriels qui manquent d'authenticité et de saveur puisque nous vous proposons de découvrir ici la recette du pain d'épices au miel pour vous faire plaisir sans avoir besoin d'être un as de la pâtisserie. Pain d'Epices Pur Miel Le pain d'épice du goûter de notre enfance !

Mille feuilles de pain d'épices au miel de sarrazin, au pralin et au fromage de brebis accompagné de son. Le pain d'épices a des origines très anciennes. Les égyptiens confectionnaient déjà un pain de miel. You can have Pain d'épice pur miel.. using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain d'épice pur miel..

You need 250 g of farine.
It's 1 of verre de lait (ou lait de coco pour les allergiques au lactose).
You need 350 g of miel.
You need 1 of oeuf.
It's 1 of paquet de poudre à lever (je préfère à la levure chimique!).
Prepare 1 cuillère à café of bicarbonate de soude.
Prepare 1 cuillère à café of graines d'anis étoilé.
Prepare 4 of épices(1cuillère à café... ou plus selon votre goût).
You need of éventuellement un jus d'orange.

Retour aux saveurs d'antan Ce pain d'épice à l'ancienne devrait s'appeler gâteau aux épices. Un gâteau à l'ancienne -sans colorants ni conservateurs- où le héros serait le miel et aurait accueilli un peu de farine de blé, de lait et de chaudes épices. Pain d'épices hyper moelleux, très simple à faire et inratable. A base de lait, huile végétale (sans beurre), oeufs, miel, bicarbonate de soude (sans levure chimique) et des épices pour pain d'épices.

Pain d'épice pur miel.. step by step

Verser la farine, le bicarbonate et la poudre à lever dans un saladier, ainsi que l'anis et les quatre épices. Mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf.
Faire bouillir le lait et le miel..
Mélanger le liquide bouillant à la farine..
Battre le blanc d'oeuf en neige (après y avoir ajouté une pincée de sel) et l'ajouter à la pâte..
Beurrer un moule à cake ou à manqué avec une cheminée (ou chemiser avec un papier sulfurisé). Verser la pâte (pas plus des 2/3 du moule).
Cuire à four 180° pendant 30 à 45 mn. L'odeur que se dégage est un bon indicateur! un couteau planté au coeur du gâteau ne doit pas avoir de pâte qui colle à la lame..
Démouler tiède, sinon, le pain d'épice colle au moule en refroidissant! ;-).

Ce pain d'épices est encore meilleur le lendemain de sa préparation. Le pain d'épices est fabriqué à la demande pour une parfaite fraicheur, il est possible qu'une à deux semaines de délai soient parfois nécessaires en fonction des quantités disponibles à la ruche. composition : miel, farine, farine bio, lait bio, oeuf entier, épices, poudre levante, fruits secs selon parfum. Le lait que j'incorpore dans ma recette peut être végétal (lait de châtaigne, avoine, riz, soja… ), ce qui donnera un pain totalement végétal, mais néanmoins très gourmand, ou peut être animal : un lait de vache frais ou même reconstitué peut faire l'affaire. Nos Pain d'épices sont pur Miel, sans matière grasse et sans sucre ajoutés, sans conservateurs, fabriqués de façon artisanale dans le plus grand respect de la tradition. Au petit déjeuner, au gouter, en randonnée, leur saveur et leur moelleux régaleront petits et grands, sportifs et gourmets.