Pâte à tartiner maison et crêpes 2/2. Commencez à fouetter au centre du saladier, et incorporez petit à petit le lait. Ajoutez le rhum ou la fleur d'oranger et bien mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Faire reposer la pâte au frais quelques heures.

Faire reposer la pâte au frais quelques heures. Pâte à tartiner La pâte de noisettes est un tant pour tant de noisettes torréfiées et pelées et de sucre glace. Mélangée au chocolat au lait, cela fait du gianduja. You can have Pâte à tartiner maison et crêpes 2/2 using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte à tartiner maison et crêpes 2/2

You need 200 g of noisettes décortiquées.
Prepare 200 g of chocolat noir.
You need 250 ml of lait végétal noisette.
You need 40 g of sucre.
You need 2 c of à soupe d’huile de noix ou noisette.

Ma recette de pâte à tartiné maison est tout simplement du gianduja auquel j'ajoute de l'huile de noisettes et du cacao amer. Mettez la farine un récipient et faites un « puit ». Dans le puit, casser les œufs et ajoutez le sel, l'huile et un peu de lait. Travaillez énergiquement la pâte avec un fouet et mouillez progressivement le mélange avec le lait jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban en coulant.

Pâte à tartiner maison et crêpes 2/2 step by step

On commence par la partie la plus longue et fastidieuse, torréfier les noisettes pour les dénuder. Les placer dans un plat allant au four et enfourner 15min à 190-200°C..
Quand les noisettes sont torréfiées, les mettre sur un torchon propre, les recouvrir avec et les faire rouler sous vos mains. Cela va aider la peau à se détacher. C’est un peu long mais nécessaire. Aller courage c’est pour la bonne cause..
Une fois les noisettes dénudées, les placer dans un robot mixeur. Et, oh surprise, mixer. Mais pas simplement les réduire en poudre. Il faut attendre d’avoir comme une crème..
Dans un grand saladier, mettre le chocolat en morceaux et ajouter la pâte de noisettes..
Faire chauffer le lait et le sucre dans une casserole. Remuer un peu avec une maryse pour ne pas que ça brûle. Quand le lait est bien chaud, à la première ébullition, verser sur le chocolat et les noisettes..
Avec une maryse, bien mélanger le tout vigoureusement. S’aider de la maryse pour écraser un peu les morceaux de pâte..
Quand la pâte à tartiner commence à être bien lisse, ajouter l’huile et terminer le de bien mélanger. Réserver dans un pot stérilisé et conserver au frais au moins 2 semaines..

Bien mélanger avec un fouet à main. Faire chauffer un poêlon et y verser un peu de cette pâte. La pâte à tartiner façon Nutella de Christophe Michalak. Bien que j'aie quelque peu tardé pour tester et partager cette recette de pâte à tartiner au chocolat et à la noisette, ce n'est pas la première fois que j'essaie de faire du nutella maison. La recette d'Anne-Sophie Pic, très bonne n'avait pourtant pas eu le privilège de plaire à mes enfants.