Brioche façon pain perdu. Encore plus gourmand que le pain perdu, voici la brioche perdue caramélisée à souhait ! La veille, sortir les tranches de brioche à l'air libre. Dans un bol mélanger le lait et le sucre vanillé.

Coupez une tranche d'épaisseur moyenne (pour ne pas qu'elle s'effrite) de Panettone. Dans une assiette creuse, battez ensemble lait, œufs et. Pour un petit-déjeuner, servez vos tranches de brioche façon pain perdu avec du sirop d'érable ou du miel. You can cook Brioche façon pain perdu using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brioche façon pain perdu

Prepare 400 ml of Lait.
You need 2 of oeufs.
Prepare 70 g of sucre.
It's 1 of sachet de sucre vanillé.
Prepare 2 of gouttes d’arôme vanille.
You need 8 of tranches de brioche.
You need of Beurre pour la poêle.

Vous pouvez également les servir en dessert, accompagnée de fruits frais ou d' une boule de glace vanille. Astuces et Conseils à retenir : Il est indispensable de placer du papier cuisson dans les boites de conserve. Brioche façon pain perdu Quand j'étais petit, mon père nous faisait, ce qu'il appelait, un « gâteau de pain perdu ». Il mettait du pain sec dans un plat à cake et recouvrez d'un mélange de lait, œufs et cassonade.

Brioche façon pain perdu instructions

Placez le lait dans une casserole avec le sachet de sucre vanillé et l’arôme vanille. Laissez chauffer à feu moyen. Lorsque le lait commence à frémir, le retirer du feu..
Ensuite battez les œufs avec le sucre. Lorsque le lait est tiède l’ajouter à la préparation œufs+sucre puis mélangez..
Dernière étape : trempez les tranches de brioches (environ 2 cm d’épaisseur) dans le mélange précédent et les retourner pour bien les imprégner. Attention ne pas les laissées trop longtemps car les tranches seront trop molles (1 aller-retour suffira). Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre, ensuite placez les tranches de brioche et les laisser 2-3 minutes de chaque côté. Bonne dégustation !.

Il faisait cuire le tout au four et nous servait une tranche bien caramélisée au petit-déjeuner ou au goûter. Le pain perdu n'est pas perdu pour tout le monde. D'ailleurs c'est encore mieux avec des tranches de brioche moelleuses ! Libre à vous d'y rajouter des graines d'une gousse de vanille, de la cannelle ou autre épice. Astuces autour de la brioche façon pain perdu Evidemment la recette peut se faire avec du pain… même des tranches de pain sec, une bonne idée pour ne pas gaspiller.