Pain perdu à la fraise. Faites chauffer le beurre demi-sel dans une grande poêle antiadhésive. Dans un saladier, mélangez en fouettant l'œuf entier, les jaunes, le sucre glace, la vanille et la crème liquide. Versez cette préparation dans un plat creux.
Coupez l'autre moitié en lamelles, arrosez de l'autre moitié de jus de citron, et ajoutez le restant du sucre en poudre.
Imbiber la brioche dans le lait de poule, et poêler.
Dans une poêle, mettre une noix de beurre, et poêler les fraises.
You can cook Pain perdu à la fraise using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pain perdu à la fraise
- Prepare 4 of tranches de pain de campagne un peu épaisses.
- You need 3 of oeufs.
- It's 30 cl of lait.
- You need 500 g of fraise.
- You need 50 g of sucre en poudre.
- You need 50 g of sucre glace.
- You need 1 of jus de citron.
- Prepare 80 g of beurre.
Effeuiller la menthe, préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, sucre semoule et le vinaigre balsamique. Mettre la compotée dans le fond de l'assiette ajouter le pain perdu et des fraises crues, et en facultatif ajouter de la menthe séchée et du granola. Pain perdu à la fraise step by step. Dans un saladier, versez le lait, le sucre et l'œuf entier, mélangez au fouet.
Pain perdu à la fraise step by step
- Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et battez le tout en omelette. Ajoutez le lait et mélangez bien. Trempez les tranches de pain dans le mélange, et laissez-bien imbiber..
- Pendant ce temps, rincez les fraises rapidement : mixez la moitié avec le jus d'un demi citron et la moitié du sucre en poudre. Coupez l'autre moitié en lamelles, arrosez de l'autre moitié de jus de citron, et ajoutez le restant du sucre en poudre. Mélangez. Faites fondre le beurre dans la poêle, quand il est bien mousseux, mettez les tranches de pain à cuire dans le beurre, de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit bien doré..
- Pour le dressage : Versez le coulis de fraises dans un petit verre. Déposez les tranches de pain sur l'assiette, disposez les lamelles de fraises dessus, puis saupoudrez de sucre glace..
Chauffez une poêle avec du beurre, laissez colorer légèrement, déposez les tranches de brioche, ajoutez un peu de sucre. Caramélisez d'un côté, retournez, ajoutez un peu de sucre. Lavez rapidement les fraises et équeutez-les. Trempez vos tranches de pain dans le mélange œuf/sucres/lait puis déposez-les dans la poêle. La gourmandise au bout des doigts!
