Brioche perdue, glace vanille. Encore plus gourmand que le pain perdu, voici la brioche perdue caramélisée à souhait ! La veille, sortir les tranches de brioche à l'air libre. Dans un bol mélanger le lait et le sucre vanillé.
Brioche perdue, glace vanille. #monochromejaune #brigadesaucesabayon #lacommunauteentablier.
Mélanger la glace vanille avec les miettes de spéculoos afin que le tout soit homogène.
Parfait pour le petit déjeuner, le goûter.
You can cook Brioche perdue, glace vanille using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Brioche perdue, glace vanille
- It's 4 of tranches de brioche.
- You need 2 of œufs.
- You need 20 g of sucre.
- Prepare 25 cl of lait.
- Prepare 2 of sachets de sucre vanillé.
- You need of Du beurre.
- Prepare of De la glace vanille.
Agrémenté d'une boule de glace, la brioche perdue sera appréciée au dessert. Facile à réaliser, non seulement vous pouvez utiliser le reste de brioche et pourquoi pas le reste de pain de la veille. La recette par Atelier de Brigitte. Faire fondre le beurre dans une poêle.
Brioche perdue, glace vanille step by step
- Dans un grand saladier, battre les œufs en omelette avec les 20g de sucre et les sachets de sucre vanillé,.
- Ajouter le lait et bien mélanger,.
- Faire chauffer à feu moyen un peu de beurre dans une poêle. Plonger les tranches de brioche une à une dans le mélange œufs sucre et lait et les faire cuire pendant environ 2 min sur chaque face jusqu'à caramélisation de la brioche..
- Servir tiède avec une boule de glace vanille..
Répartissez les tranches de brioche perdue dans les assiettes, ajoutez une boule de glace à la vanille et servez aussitôt. Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre. Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.
