Velouté de patate douce. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces. Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Velouté de patates douces aux épices cajun, espuma de sirop d'érable.
Suave et très onctueux en bouche, le butternut se marie à merveille avec la patate douce, c'est un vrai délice !
Pour une version végétarienne ou végane, supprimez les lardons et remplacez la crème fleurette par de la crème de soja.
Savourez ce velouté de patates douces au lait de coco.
You can cook Velouté de patate douce using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Velouté de patate douce
- Prepare 1 of patate douce.
- You need 1 of onion.
- Prepare 50 ml of lait.
- Prepare 300 ml of bouillon chaud.
- It's 1 of càs huile + beurre.
- It's of Sel, curcuma, cannelle et poivre noire.
Présenté en verrines à l'apéritif ou simplement en entrée, ce velouté ravira les amateurs de sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Épluchez et laver les patates douces. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Avec l'hiver qui arrive, ce petit velouté de patates douces à la noix de coco tombe à pic. Vous savez que j'aime bien vous proposer des petites recettes simples et rapides à réaliser, tout en étant originales à la fois.
Velouté de patate douce instructions
- Éplucher et couper la patate en morceaux.
- Faites revenir l'onion dans l'huile et le beurre, ajoutez la patate douce, ajustez les épices et ajoutez le bouillon chaud, bouillir 25 min..
- Broyez et remettez une deuxième fois sur le feu, ajoutez le lait. Laissez bouillir 5 min..
- Bonne dégustation😋💖👍.
Et bien, c'est le cas de cette soupe de patates douces à la noix de coco. Croyez-moi, la recette est simple comme bonjour ! Healthy et de saison, cette recette ravira. À mi-chemin entre le sucré et le salé, ce velouté de patates douces au lait de coco saura éveiller les papilles en douceur. Onctueux et parfumé aux saveurs exotiques, on le déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal. Placer la grille au centre du four.
