Recette: Appétissant Burger veggie de patate douce et potatoes fumées

Burger veggie de patate douce et potatoes fumées. Pour le burger: épluchez et couper des tranches épaisses de la patate douce et assaisonnez avec un peu de sel, poivre, romarin et paprika fumé. Ensuite mettez les tranches dans l'appareil grill minute (croque monsieur). Sur le côté, faites cuire des tranches de courgette et d'oignon dans une casserole.

Ciselez l'oignon et faites-le revenir à la poêle dans un peu d'huile avec une c. à soupe de vinaigre balsamique. Burger végétalien au quinoa et a la patate douce et hummus. Un délicieux burger végétal aux notes fumées et épicées. You can cook Burger veggie de patate douce et potatoes fumées using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Burger veggie de patate douce et potatoes fumées

1. It's 1 of patate douce.
2. Prepare 1 of courgette.
3. You need 1 of oignon rouge.
4. It's 1 of tomate.
5. It's of Des pommes de terre.
6. Prepare of Romarin.
7. It's of Sel.
8. Prepare of Poivre.
9. You need of Paprika fumé.
10. It's of Noix de muscade.
11. It's of Beurre.

La recette par My Nomad Cuisine. Entretemps, allumez les charbons dans le fumoir. Lorsque les charbons sont enflammés, égouttez les copeaux de bois et épandez-les sur les charbons. Ne pas utiliser un plateau d'égouttement car vous avez besoin d'une chaleur sèche pour cuire ces patates douces.

Burger veggie de patate douce et potatoes fumées step by step

1. Préchauffez le four à 200 degrés..
2. Coupez les pommes de terre et passez les au beurre. Hors du feu ajoutez :sel, poivre, romarin, paprika fumé et noix de muscade. Étalez sur une plaque de cuisson et faites cuire 30 minutes à 200 degrés au four..
3. Pour le burger: épluchez et couper des tranches épaisses de la patate douce et assaisonnez avec un peu de sel, poivre, romarin et paprika fumé. Ensuite mettez les tranches dans l'appareil grill minute (croque monsieur). Sur le côté, faites cuire des tranches de courgette et d'oignon dans une casserole..
4. Une fois chaud, empilez vos ingrédients (patate douce, courgette, oignon, tomate, sauce au choix (pour ma part j'ai choisi une sauce à l'ail), patate douce). A déguster avec les potatoes !.

L'idée de faire fumer des patates m'est venue en assistant à un atelier de cuisine avec M. Steven Raichlen au studio de Zeste. Les saveurs d'érable, de fumée et de romarin se complètent merveilleusement bien. Râper les deux avec une râpe très gros grains (Gourmet ou Master). Égoutter les pois chiches et en écraser grossièrement la moitié avec le pilon. Brossez les patates douces sous l'eau fraîche, séchez-les et coupez-les en quartiers puis en lamelles assez épaisses.