Pancakes à la patate douce. Pour varier de ma recette de pancakes classiques, voici une nouvelle recette qui fait appel à de la patate douce ! Eplucher la patate douce et la couper en morceaux. La cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ils peuvent être doux, savoureux, épais, mince, petit ou grand, mais ils sont tous délicieux! Oui mais j'aime tellement ça ! Ce coup-ci, il s'agit d'une recette assez originale puisqu'il s'agit de pancakes à base de patate douce. You can have Pancakes à la patate douce using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pancakes à la patate douce

It's 50 g of farine de riz.
It's 20 g of farine de châtaigne.
You need 1/2 of sachet de levure chimique.
It's 2 of oeufs.
It's 100 g of purée de patate douce.
You need 120 ml of lait végétal (j'ai utilisé du lait de riz, noisette et amande).

J'aime beaucoup ce produit au goût légèrement sucré, ce qui lui permet de trouver facilement sa place dans des préparations sucrées, comme ici. Cette recette vous permettra d'obtenir… Je rentre juste de Charleston, en Caroline du Sud. J'y ai mangé en milieu de semaine de délicieux pancakes à la patate douce chez Eli's Table. La patate douce fait partie des ingrédients classiques de la cuisine du sud est des USA, cuisine d'influences : africaines, européennes (Angleterre, France, Irlande,.) et aussi amérindiennes.

Pancakes à la patate douce instructions

Coupez la patate douce en cubes et faites la cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. Une fois cuite, mixez la afin d'obtenir une purée bien lisse..
Dans un cul de poule mélangez les farines avec la purée. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez les deux jaunes d'oeufs au mélange farines/purée, puis le lait. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à l'aide d'une maryse..
Déposez un peu d'huile de coco dans une poele et faites cuire les pancakes..
Alternatives: il est possible de remplacer les farines par d'autres farines sans gluten ou d'utiliser uniquement de la farine T45. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de lait végétal ou bien du lait de vache..

Cela donne un melting pot tout à fait intéressant. Nous connaissons tous les pancakes moelleux et sucrés qui accompagnent à merveille le petit déjeuner ! Cette recette revisite le pancake dans une version salée succulente à base de patate douce, inspirée d'une recette du magazine culinaire Slowly Veggie! La recette écrite : http://www.savourelavie.com/‎les-pancakes-automne-patate-douce-vegan Un twist automnal à la recette de pancakes vegan ultra simple. La poudre de patate douce que j'utilise vient de Nutripure - c'est une marque française lancée par des passionnés de sport, qui a décidé de se concentrer sur des produits de qualité, issus de l'agriculture bio.