Patates douces au roquefort. Eplucher les patates douces et les rincer à l'eau fraîche. Râper les patates douces, façon "carottes râpées". Recette Couronne de patate douce au roquefort.

Passez le tout au presse purée. Poivrez (évitez de saler le Roquefort est très salé) et parsemez votre purée de patates douces de quelques miettes de Roquefort, c'est prêt ! Les laisser refroidir puis les peler et les couper en tranches régulières. You can have Patates douces au roquefort using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patates douces au roquefort

You need 4 of patates douces.
Prepare 1 of roquefort.
Prepare of Citron.
It's of Moutarde (optionnelle).
Prepare of Huile d'olive.
It's of Sel, poivre.

Quiche au roquefort et patate douce. Une quiche au roquefort et patate douce, délicieuse et délicatement relevée par le roquefort. Deux alliances de saveurs parfaites. À refaire avec du potimarron ou de la butternut mais pourquoi pas également avec du panais ou des petits pois.. Peler les patates douces, les déposer.

Patates douces au roquefort step by step

Laver les patates douces (ne pas enlever la peau).
Les couper en deux dans le sens de la longueur puis une nouvelle fois en deux dans la largeur (pour faire des quarts).
Les disposer sur une plaque. Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un demi jus de citron et une cuillère à café de moutarde à l'ancienne dans un bol. Verser sur l'ensemble des cartiers.
Enfourner pour 40 minutes minutes à 180°C.
Une fois ces 40 minutes passées, positionner des morceaux de roquefort préalablement coupés en tranches sur les cartiers de patates douces.
Remettre au four pour 5 à 10 minutes afin que le fromage fonde.
C'est prêt ! Bon appétit :).

Tu la fais toi au roquefort, j'adore ces deux fromages et je serais bien ennuyée pour choisir maintenant ! elle est superbe ta tarte ! Moi les pâtes douces j'en trouve pratiquement toute l'année mais ce sont souvent des montres ! Disposez les patates douces dans le plat ,arrosez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel. Pendant la cuisson des patates douces préparez la crème au roquefort. Bien laver la patate douce et la mettre sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.