Comment faire Préparer Parfait Gratin pommes de terre patates douces

Gratin pommes de terre patates douces. Éplucher et couper les pommes de terre et les patates douces. Les faire cuire dans de l'eau. Pour vérifier la cuisson, plonger un couteau dans les pommes de terre et dans les patates douces.

La meilleure recette de Gratin Pommes de terre et Patates Douces! Mettre dans un plat à gratin les rondelles de pommes de terre et de patates douces en alternant, salez, poivrez, ajoutez la crème. Epluchez les pommes de terre et les patates douces. You can have Gratin pommes de terre patates douces using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin pommes de terre patates douces

1. Prepare 1 of patate douce.
2. It's 3 of pommes de terre Mona-Lisa.
3. You need 1 gousse of d’ail.
4. You need 20 cl of lait ecrémé.
5. It's 15 cl of creme fraîche liquide.
6. You need of Muscade, sel, poivre.
7. Prepare of Gruyère rapé.

Coupez-les en tranches très fines et régulières avec une mandoline ou un robot. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis beurrez-le. Rangez les pommes de terre en couches régulières en les alternant avec les patates douces. Préparation de la recette : Épluchez les pommes de terre et les patates douces en tranches.

Gratin pommes de terre patates douces step by step

1. Préchauffez le four à 160°. Pendant ce temps là éplucher la patate douce et les pommes de terre. Les découper en rondelles..
2. Dans un saladier, mélanger le lait, la crème fraîche, le sel le poivre et la muscade. Verser les pommes de terre et la patate douce et bien mélanger..
3. Couper la gousse d’ail en 2 et frotter le plat a gratin avec. Ajouter ensuite les petits morceaux d’ail dans le mélange. Disposer le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de gruyère rapé. Enfourner pendant 30 minutes C’est prêt!.

Mettez une grande casserole d'eau à chauffer et mettez les pommes de terre et les patates douces à cuire. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au coeur. J'ai mis un peu plus de patate douce que de pomme de terre. Et en mettant la fonction pour les patates douces, j'ai oublié de mettre la spatule : elles étaient mixées. Mais j'ai mieux suivi la recette avec les pommes de terre, qui elles du coup étaient en rondelles : ce mélange de textures était simplement divin !