Potiron et patates douces caramélisés. Couper la chair du potiron en cubes, éplucher et couper la patate douce en cubes; couper l'oignon en quartiers. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, ajouter le bouillon de volaille, un peu de sel (attention : le bouillon est déjà salé), et un peu de poivre. Je sais pas vous mais moi j'adore les légumes rôtis !
Pelez les patates douces et coupez-les en morceaux.
Délayez le cube de bouillon dans l'eau.
Porc caramelisé, poivrons et patates douces.
You can cook Potiron et patates douces caramélisés using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Potiron et patates douces caramélisés
- It's of Potiron.
- It's of Patates douces.
- It's 1 gousse of d’ail.
- You need of Thym.
- You need of D’huile d’olive.
- You need of Sirop d’érable.
- You need of Graines de courges.
Pour les amateurs de sucré salé. Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Dans le panier du cuit-vapeur, mettre le potimarron entier et les morceaux de patate douce et pommes de terre. Pelez vos patates douces et écrasez-les à la fourchette.
Potiron et patates douces caramélisés step by step
- Épluchez et coupez les patates douces. Pour le potiron, je garde la peau il faut donc bien le laver puis coupez des tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur..
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Recouvrez une plaque de cuisons de papier sulfurisé et mettez les tranches dessus. Écrasez la gousse d’ail avec un presse d’ail et mélangez avec huile d’olive. Versez sur les tranches de potiron et de patates douces..
- Arrosez de sirop d’érable et saupoudrez de thym et de graines de courges. Salez et Poivrez. enfournez entre 35 et 40 min selon votre four..
Assaisonnez votre purée de sel et de poivre. Agrémentez des tiges de vos oignons nouveaux émincées. Déposer ces rondelles dans une casserole, ajouter le lait, la crème le beurre, le thym, le curry, saler, poivrer et faire cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. En purée, le potiron donne la patate. Taillé en lamelles et poêlé, le potiron se déguste à l'apéro ou en plat principal accompagné d'une viande ou d'un poisson.
