Purée de Patate Douce. Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Bye bye la grisaille de l'hiver, la patate douce a la cote cette année, et cette purée va probablement devenir un de vos must en cuisine.
Recette de purée de patates douces au sirop d'érable.
Une pure merveille en bouche, un mélange de sucré/salé avec une texture légèrement parfumée et agréablement légère.
Cette purée de patates douces crémeuse simple et économique est un accompagnement parfaitement au poulet rôti, poisson ou viande, parfumée aux herbes et épices elle saura émerveiller vos convives.
You can cook Purée de Patate Douce using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Purée de Patate Douce
- Prepare 1 kg of patate douce.
- Prepare 150 g of lait.
- It's 100 g of crème fraîche épaisse.
Une fois cuites, les égoutter y ajouter le beurre et la crème, saler, poivrer et les écraser avec un presse-purée. La première purée de patate douce dont nous avons tous raffolés! Pour monter une belle assiette de service quoi de mieux qu'une purée lisse! J'ai ajoutée des pistaches concassées déposés sur le dessus des patates!
Purée de Patate Douce step by step
- Mettre 1 kg de patate douche épluchées et coupées en morceaux et mélanger 1 minute à vitesse 8.
- Ajouter 150g de lait et le fouet.
- Cuire 30 minutes 100° à Vitesse 2.
- Ajouter 100g de crème et mélanger 1 minute à Vitesse 4.
La purée de patate douce coco est un délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Pour la réaliser, remplacez la crème liquide par du lait de coco. Pour les enfants, préparez une purée de patates douces carottes. Pour cela ajoutez trois belles carottes découpées en gros tronçons dans l'eau de cuisson de la patate douce. Ajoutez le lait, une grosse pincée de sel et du garam masala.
