Recette: Délicieux Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱

Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱. Le dahl de lentilles corail est un mets issu de la cuisine indienne facile et rapide à réaliser. Il se prépare avec des lentilles corail, du lait de coco, de la tomate, agrémentés de nombreuses épices, ce qui en fait un accompagnement particulièrement riche en saveurs. Rincez les lentilles, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau.

Pelez les oignons et ciselez-les finement. Pelez et dégermez l'ail puis pressez-le avec le gingembre. Faites fondre un peu de ghee (ou d'huile d'olive) dans une grande sauteuse et faites-y revenir les oignons. You can have Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱 using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱

1. You need 120 g of lentilles corail.
2. It's 1 gousse of d'ail.
3. You need 1 of patate douce.
4. It's 1 of tomate.
5. Prepare 85 ml of lait de coco.
6. Prepare 120 g of riz.
7. Prepare of Coriandre fraîche.
8. You need of Piment d'espelette.
9. It's of Curry en poudre.
10. You need of Cumin moulu.
11. Prepare of Sel.
12. It's of Poivre.

Ajoutez les gousses d'ail, le gingembre pressé et les épices. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles. - Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Retire du feu et laisser reposer. Vous cherchez une recette de dahl de lentilles corail ?

Dahl de lentilles corail & patate douce 🍠🥣🌱 step by step

1. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. Épluchez la patate douce et coupez la en dés. Puis la faire cuire dans l'eau bouillante..
2. Dans une autre casserole, mettez les lentilles corail avec 350 g d'eau froide. Lorsque le mélange est à ébullition, comptez 15 minutes de cuisson, en remuant régulièrement (sans les égoutter)..
3. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et cuire le riz comme indiqué sur le paquet..
4. Pelez, dégermez et émincez l'ail puis coupez la tomate en dés..
5. Dans une poêle bien chaude, faites revenir l'ail. Ajoutez ensuite la tomate et faites cuire 5 minutes. Rajoutez la patate douce, les lentilles corail (avec leur eau), le lait de coco, la coriandre fraîche et mélangez le tout..
6. Ajoutez les épices en fonction de vos goûts, assaisonnez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux..
7. Disposez le riz dans deux bols puis ajoutez-y la préparation du dahl. Au moment de servir, saupoudrez de graines de sésame..

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Ce curry est végétarien, tout comme le curry de pois chiche. La lentille apporte en partie des protéines végétales, des fibres et j'en passe. Il est donc intéressant de varier les légumineuses et donc de succomber aux différents curry !