Recette: Délicieux Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate

Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate. Couper le chapeau, retirer doucement la chair ferme puis la chair avec les pépins. Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate. Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate step by step.

Ciselez une échalote, et faites blondir rapidement dans l'huile d'olive. Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés et les mélanger avec l'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout. You can cook Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate

1. Prepare 1 of potimarron.
2. Prepare 2 of carottes longues.
3. Prepare 250 gr of patate douce en cube (déconglés).
4. Prepare 1/2 of oignon.
5. It's 80 gr of hachée végétal ou de viande hachée.
6. Prepare 50 gr of purée de tomates.
7. It's of Sel, poivre.
8. Prepare 1 of cas d'herbes de Provence.
9. Prepare 1 of cac de paprika.
10. You need 1 of cac de curcuma.
11. It's 1/2 of cac de cannelle.
12. You need 3 of cas d'huile d'olive.

Ajouter quelques branches de thym et remuer. Vous pouvez mettre le tout dans un sac congélation pour mélanger plus facilement. Éplucher la courge et les patates douces. Mettre le tout dans une passoire et écraser grossièrement avec une spatule en bois. A feu doux, mélangez le tout avant d'ajouter le parmesan râpé.

Courge/carottes/patate douce au four et son hachée à la tomate step by step

1. Faire cuire le potimarron (en entier) à la vapeur pendant 25 min..
2. Couper le chapeau, retirer doucement la chair ferme puis la chair avec les pépins.
3. Préchauffer le four à 200° Faire les yeux et la bouche sur le devant du potimarron à l'aide d'un petit couteau.
4. Couper la chair ferme en petits carrés. Enlever les pépins de la chair tendre.
5. Peler les carottes et couper les en 4 dans le sens de la longueur.
6. Mélanger dans un saladier, les patates douce, les morceaux de courges fermes, les carottes, le sel, le poivre, le paprika, la cannelle, le curcuma et l'huile d'holive.
7. Déposer le tout sur une plaque en silicone et enfourner 25 min (mélanger les à la moitié du temps de pause).
8. Haché l'oignon et lds faire revenir dans une poêle 5 min avec un peu d'huile d'olive, aajouter le hachée, le sel, le poivre et laisser cuire à feu moyen 5 min. Incorporer la purée et les herbes de Provence, mélanger et laisser mijoter 5 min.
9. Dressage: Dans le potimarron : Déposer à l'aide d'une cuillère soupe le mélange potimarron, patate douce jusqu'au 3/4. Mettre 3 morceaux de carottes de chaque côté et déposer la totalité de la viande hachée au milieu..
10. Prendre 2 petites patates douce pour faire les yeux de l'araignée et poser le chapeau dessus..
11. C'est prêt !!!!.

Si la farce vous paraît trop sèche, ajoutez un peu d'eau, laissez bien chauffer et mélangez le tout. Une fois la farce prête et bien chaude, remplissez les demi courges butternut avec la farce. Au besoin, remettez le plat au four et réchauffer un peu le tout. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, la muscade, sel et poivre. Épluchez les patates douces et les carottes, lavez les et coupez les en rondelles. Déposez les dans un plat allant au four avec un couvercle (pour moi l'ultra pro de Tupperware).