Croquette poisson / patate douce. Faites-y frire rapidement les croquettes sur feu assez vif. Déposer les cubes de patate douce dans un bol allant au micro-ondes et couvrir d'eau. Réduire la patate douce en purée.
Une petite gourmandise salée absolument délicieuse, vous ne pourrez plus vous en passer ! Épluchez et faites cuire la patate douce à l'eau ou au four pour en faire une purée.
Lorsque vous l'avez écrasée, ajoutez le beurre, le sel, le poivre, la muscade et mélangez de nouveau.
Préparation - Épluchez et coupez en gros dés la patate douce.
You can have Croquette poisson / patate douce using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Croquette poisson / patate douce
- It's 1 of patate douce.
- Prepare 4 of petits pains grilles complet.
- You need 1 of portion de filet de colin.
- You need 1 of peu de persil.
- You need 2 of jaunes d'œufs.
Mixer la patate douce cuite en purée. Pour émietter mon poisson, je prend le presse-patates de Ricardo, très robuste même avec le poisson refroidi. Un vrai régal ce plat, le poisson cuit avec de la moutarde est vraiment très bon et accompagné de cet écrasé de patates douces c'est juste trop bon, merci pour cette recette. Recette de galettes de patates douces et tofu de Ricardo.
Croquette poisson / patate douce instructions
- Couper la patate douce en petit cube. La mettre dans un récipient allant au micro-ondes et le recouvrir de film. Mettre au micro-ondes 5min..
- Cuire le poisson à la poêle..
- Mixer trois petits pains grilles et les réserver dans un petit bol (servira à la chapelure).
- Mixer ensuite 1 petit pain grillé, le persil, le sel, le poivre, le poisson et la patate douce jusqu'à optenir une pâte bien mélangée. Laisser refroidir un peu..
- Former des croquettes avec la pâte les longer dans les jaunes d'œufs puis dans les petits pains mixés. Faire cuire quelques minutes dans une poêle dans une cuillère d'huile d'olive ou d'huile de coco..
Les ingrédients pour notre recette patate douce, courgette et poisson. Réduisez les patates douces en purée, ajoutez l'œuf, l'oignon et la ciboulette ciselée (coupée avec des ciseaux), sel et poivre. Mettez à chauffer l'huile de friture à petit feu. Si je l'ai mis au congélateur, je le sors la veille afin qu'il dégorge bien. ☼ Intégrer le sel, le poivre et l'huile d'olive. Vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts.
