Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien. Peler et couper les patates douces en morceaux. Lorsque bien cuites, égoutter et réduire en purée en ajoutant le lait et le beurre. Assaisonner et incorporer la moitié du fromage.

Ajouter un peu de yaourt sur la texture de la purée est trop épaisse. Remplir les enveloppes de patates douces avec la purée. Disposer à la surface des lamelles de fromage. You can have Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien

Prepare 1 of patate douce.
You need 1 of pomme de terre.
Prepare 1 of pincée de gros sel.
Prepare of Poivre du Moulin.
It's 1 of trait d'huile de sésame.
It's 1 of pincée de graines de sésame.
You need of noix de muscade.
You need 1/2 of St Félicien.

Remettre les patates sur la plaque. Éplucher et couper en cube la patate douce. Placer les cubes de patates douces dans une marmite et couvrir d'eau légèrement salée. Placer la grille au centre du four. Au robot, les réduire en purée avec le reste des ingrédients.

Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien instructions

Faire cuire à l'eau salée la patate douce et la pomme de terre en robe des champs environ 40 min (ça dépend de la taille).
Retirez la peau des légumes puis écrasez-les au presse-purée.
Versez un trait d'huile de sésame, poivrez, râpez un peu de noix de muscade. Mélangez bien.
Déposez la purée dans une terrine et faites un creux au centre.
Coupez le St Félicien en gros cubes et placez-les dans le creux.
Parsemez de graines de sésame.
Faitez gratiner pendant 15 minutes à 250°.

Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Purées originales. Laver, éplucher les pommes de terre et la patate douce puis les couper en dés.