Comment faire Faire Parfait Hachis parmentier à la patate douce

Hachis parmentier à la patate douce. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Recette Hachis parmentier à la patate douce.

Peler et couper la patate douce en morceaux et la cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée. Versez un trait d'eau, épicez de curry et de poivre. Faites mijoter jusqu'à ce que les patates douces soient cuites. You can cook Hachis parmentier à la patate douce using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hachis parmentier à la patate douce

1. It's 1 kg of patates douces.
2. You need 20 cl of lait.
3. It's 40 g of beurre.
4. Prepare 1 of gros oignon.
5. Prepare 2 gousses of d’ail.
6. You need 2 of tomates.
7. Prepare 2 c. à soupe of d’huile d’olive.
8. It's 400 g of viande de bœuf hachée.
9. It's 1 c. à soupe of farine.
10. You need 1 of c.à café d’herbes de Provence.
11. You need 1 of jaune d’œuf.
12. It's 125 g of d’emmental râpé.
13. You need of Sel, poivre.

Faîtes les revenir à la poêle à feux doux pendant quelques minutes. Recette Hachis parmentier de canard à la patate douce : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Hachis à la patate douce. Le confit de canard y remplace la viande de boeuf et. Couper la partie supérieur sur toute la longueur et vider-la à l'aide d'une cuillère.

Hachis parmentier à la patate douce instructions

1. Éplucher et laver les patates douces. Les placer dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition et faire cuire pendant 15 à 20 min..
2. Égoutter les patates douces et les écraser à l’aide d’un presse purée ou d’un fouet. Ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant au fouet. Saler et poivrer. Réserver..
3. Éplucher l’oignon, les gousses d’ail et les hacher. Couper les tomates en dés..
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir l’ail et les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. En dehors du feu, ajouter le jaune d’œuf et mélanger..
5. Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..
6. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..

Placer dans une marmite recouvrir d'eau et laisser cuire. Égoutter. Écraser la patate douce à l'aide d'une fourchette, ajouter. C'est tendance de revisiter les classiques de la cuisine française. Aujourd'hui c'est le hachis parmentier que j'ai revisité avec une touche d'exotisme : patate douce et lait de coco. Hachis parmentier de joue de bœuf à la patate douce Voici une nouvelle recette à la joue de boeuf : le parmentier à la joue de boeuf et à la patate douce. Bien entendu, vous pouvez le réaliser avec une purée de pommes de terre classique, mais j'ai voulu un peu plus d'originalité, et j'ai donc opté pour la purée de patate douce.