Recette: Appétissant Gratin de patate douce aux lard et au fromage

Gratin de patate douce aux lard et au fromage. Égoutter la patate douce et la réduire en purée avec un filet d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer. Dans un plat allant au four mettre la purée, couper en morceaux le fromage le mettre par dessus et enfin ajouter les oignons et le lard. Gratin de patate douce aux lard et au fromage instructions : Faire cuire à l'eau salée la patate douce épluchée et en morceaux.

Faire cuire dans une poêle les lardons avec les aromates. Mélanger ensemble la patate douce, lardons, aromates, crème, la moitié du fromage râpé, muscade, sel et poivre. Etaler dans un plat à four. You can have Gratin de patate douce aux lard et au fromage using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de patate douce aux lard et au fromage

1. It's 1 of patate douce.
2. Prepare 50 g of lard.
3. It's 50 g of tomme de vache.
4. It's 2 of petits oignons.
5. You need of huile d'olive.
6. Prepare of sel, poivre.

Eplucher et découper en tranches les pommes de terre et les patates douces. Peler et découper l'ail en morceaux. Dans le plat à gratin, déposer en alternant les patates douces, l'ail, les lardons et oignons, les tranches de pommes de terre. Versez l'écrasé de patate douce/oignon dans un petit plat ou un poêlon.

Gratin de patate douce aux lard et au fromage instructions

1. Faire cuire à l'eau salée la patate douce épluchée et en morceaux..
2. Faire griller le lard à la poêle et faire revenir dans la même poêle les oignons..
3. Égoutter la patate douce et la réduire en purée avec un filet d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer..
4. Dans un plat allant au four mettre la purée, couper en morceaux le fromage le mettre par dessus et enfin ajouter les oignons et le lard. Enfourner 15 min à 200°c et quand le fromage est fondu c'est prêt !.

Ajoutez les petits morceaux de lard et mélangez. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laissez refroidir un peu avant de servir. Beurrez le fond et les côtés de votre plat à gratin. Pour le montage du gratin, alternez tranches de patate douce, ail, mélange de lardons, tranches de pomme de terre, ail, mélange de lardons… ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.