Soupe de patate douce et épinard au curry. Soupe de patate douce et épinard au curry. La patate douce est une bonne alternative à la pomme de terre. Elle est pauvre en calories, mais c'est une très bonne source de vitamines A.
Ajoutez les oignons et faites-les suer.
Ajoutez ensuite les cubes de patates douces et faites dorer sur toutes les faces (à peu près.).
Lorsque ces derniers sont flétris, soupoudrez de curry et versez l'eau avec le cube bouillon.
You can cook Soupe de patate douce et épinard au curry using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe de patate douce et épinard au curry
- It's 700 g of patate douce.
- It's 250 g of jeunes épinards frais.
- You need 2 of CAS de curry (+ ou -).
- You need 1 of oignon.
- It's 1 of cube bouillon.
- It's 1,2 litre of d'eau.
- Prepare 3 of CAS d'huile d'olive.
- It's of sel, poivre.
Pelez les patates douces et coupez-les en gros cubes. Dans une cocotte, faites chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les suer. Ajoutez ensuite les cubes de patates douces et faites dorer sur toutes les faces (à peu près.).
Soupe de patate douce et épinard au curry instructions
- Commencez par pelez l'oignon, hâchez-le finement. Pelez les patates douces et coupez-les en gros cubes. Rincez les épinards..
- Dans une cocotte, faites chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les suer. Ajoutez ensuite les cubes de patates douces et faites dorer sur toutes les faces (à peu près...). Versez les épinards. Lorsque ces derniers sont flétris, soupoudrez de curry et versez l'eau avec le cube bouillon. Mélangez et laissez cuire à feu moyen à couvert, pendant 20 minutes environ..
- Mixez enfin, avec un robot plongeur. Ajustez l'assaisonnement au besoin. Bon appétit !.
Lorsque ces derniers sont flétris, soupoudrez de curry et versez l'eau avec le cube bouillon. Pendant ce temps, couper la pomme de terre et la patate douce en cubes; les ajouter au reste. Brosser la patate douce et la couper en dés. Couper le feu et laisser couvert. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec les épices dans l'huile d'olive.
