Recette: Appétissant Gnocchis de patates douces et carottes au cumin

Gnocchis de patates douces et carottes au cumin. Gnocchis de patates douces et carottes au cumin.. Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Bien égoutter les légumes et les patates. ils doivent être bien secs sinon la pâte risque de coller.

Alors je me suis dit, pourquoi pas ? La recette par Comment j'ai changé de vie. De délicieux gnocchis à la patate douce avec une merveilleuse sauce au curry. You can have Gnocchis de patates douces et carottes au cumin using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gnocchis de patates douces et carottes au cumin

1. It's 2 of patates douces.
2. Prepare 250 g of carottes.
3. It's 500 g of farine de riz.
4. It's of Sel.
5. It's of Poivre.
6. It's of Ail en poudre.
7. It's of Cumin.
8. It's of Coriandre.

N'hésitez pas à vous lancer dans la préparation de gnocchis, ce n'est pas compliqué du tout et tellement plus savoureux que les gnocchis que l'on peut trouver dans le commerce. Ajouter le jus de citron et le basilic, assaisonner, puis retirer du feu. Au besoin, réchauffer la sauce aux carottes. Egouttez-les soigneusement puis écrasez-les en une purée fine, si possible au robot électrique ou au moulin à légumes, qui donnent de meilleurs résultats que le presse-purée.

Gnocchis de patates douces et carottes au cumin instructions

1. Faire cuire les patates et carottes à la vapeur jusqu'à qu'elles soient fondantes. Une fois cuites, écraser les à l'aide d'un presse purée..
2. Assaisonner puis ajouter la farine jusqu'à que la pâte ne colle plus..
3. Former des longs boudins puis couper des petits morceaux pour former les gnocchis..
4. Les plonger dans un grand volume d'eau bouillant, ils sont cuits quand ils sont remontés à la surface. Vous pouvez alors les sortir avec un écumoire..
5. Pour qu'ils soient croustillants vous pouvez les passer à la poêle..

Incorporez le jaune d'oeuf et mélangez vivement. Épluchez les patates douces et les carottes, lavez les et coupez les en rondelles. Déposez les dans un plat allant au four avec un couvercle (pour moi l'ultra pro de Tupperware). Saupoudrez avec le cumin, salez et poivrez. Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive et le miel. Epluchez les carottes et la patate douce et coupez-les en morceaux.