Purée de Patate Douce... Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Purée de patates douces à l'érable.

Bye bye la grisaille de l'hiver, la patate douce a la cote cette année, et cette purée va probablement devenir un de vos must en cuisine. Rapide, simple, économique, tout le monde va l'adorer à commencer par les petits qui raffolent de la fameuse tubercule. Tout le monde à table ! You can have Purée de Patate Douce.. using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Purée de Patate Douce..

Prepare 800 g of patates douces.
Prepare 150 g of lait.
It's 2 c of à s de crème fraîche épaisse.
Prepare 1/2 c of à c de Cumin.
You need of Sel.
You need of Poivre.

Une fois cuites, les égoutter y ajouter le beurre et la crème, saler, poivrer et les écraser avec un presse-purée. Une recette facile et succulente du Chef Yotam Ottolenghi. Une sublime purée de patates douces, délicieusement boostée par une sauce aux herbes et citron vert: un vrai régal qui plaira à toute la famille !. La recette par Une aiguille dans l potage.

Purée de Patate Douce.. step by step

Couper les patates douces en petits dés..
Mixer les dés de patates douces..
Ajouter les 150 g de lait.
Assaisonner avec le sel, le poivre et 1/2 c à c de cumin..
Faire cuire 20min à couvert..
Ajouter les 2 c à s de crème fraîche épaisse et Mixer..

La première purée de patate douce dont nous avons tous raffolés! Pour monter une belle assiette de service quoi de mieux qu'une purée lisse! J'ai ajoutée des pistaches concassées déposés sur le dessus des patates! La purée de patate douce coco est un délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Pour la réaliser, remplacez la crème liquide par du lait de coco.