Velouté de patates douces. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces. Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Velouté de patates douces aux épices cajun, espuma de sirop d'érable.
En entrée ou en verrine, un potage bien chaud et une quenelle fraîche parfait pour les fêtes qui arrivent.
Velouté de patates douces aux noix de Saint-Jacques Voir la recette.
Velouté de patates douces, lait d'amandes, crème de coco, parfumé au carvi.
You can have Velouté de patates douces using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Velouté de patates douces
- It's 3 of pommes de terre.
- It's 3/4 of patates douces.
- Prepare 2 of oignons.
- You need 4 of cubes de bouillon de poule.
- You need 250 ml of crème (alpro soja).
- You need 50 gr of graines de courges.
- You need 50 gr of graines de tournesol.
- Prepare 1 botte of persil.
Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter les patates douces, le gingembre et les épices.
Velouté de patates douces instructions
- . ✔️ Éplucher les oignons et les couper grossièrement. Faire revenir dans une grande casserole..
- ✔️ Bien laver les patates douces et les pommes de terre, les couper en petit morceau et faire revenir avec les oignons..
- ✔️ Éplucher les carottes, les couper et les ajouter.
- ✔️ Mettre de l’eau à niveau, ajouter les cubes de bouillon et laisser cuire une grosse demi heure au moins..
- ✔️ Mixer la soupe et ajoute la crème. Ajouter de l’eau si trop épaisse. Vérifier assaisonnement sel et poivre (la patate douce à tendance à être sucrée)..
- ✔️ Pour la dégustation, servir avec les graines et le persil haché finement.
Présenté en verrines à l'apéritif ou simplement en entrée, ce velouté ravira les amateurs de sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Épluchez et laver les patates douces. Suave et très onctueux en bouche, le butternut se marie à merveille avec la patate douce, c'est un vrai délice ! Pour une version végétarienne ou végane, supprimez les lardons et remplacez la crème fleurette par de la crème de soja. velouté de patate douce et courgette Bonjour tout le monde, Je profite par ce froid pour faire mes veloutés que j'aime tant, yum yum, aujourd'hui c'est un velouté de patate douce et courgette super délicieux que je vais partager avec vous, et vous allez me dire: est ce qu'il y a plus facile qu'un velouté? … Velouté patate douce et châtaigne. Envie de Velouté patate douce et châtaigne ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
