Chaussons merguez et légumes au curry. Chaussons merguez et légumes au curry. Voici aujourd'hui une recette qui invite au voyage avec des épices aux saveur d'inde. le curry. J'ai utilisé une pâte sablée allégée en beurre que j'ai assaisonné au curry et au curcuma, ce qui lui donne cette jolie couleur jaune. chaussons merguez et lÉgumes au curry Voici aujourd'hui une recette qui invite au voyage avec des épices aux saveur d'inde. le curry.
Ajouter les légumes, réduire le feu et couvrir.
En parallèle, dans un saladier, mélanger la crè.
Chaussons merguez et légumes au curry.
You can have Chaussons merguez et légumes au curry using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Chaussons merguez et légumes au curry
- You need of pour la pâte.
- You need 150 g of farine.
- Prepare 40 g of beurre mou.
- You need 100 g of fromage blanc à 0% de MG.
- You need 1 CC of sel (pour une pâte salée).
- Prepare 1 CC of curcuma.
- Prepare 1 CC of curry.
- It's of pour la farce.
- Prepare 2 of merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets...).
- It's 1/2 of oignon rouge.
- You need 200 g of légumes surgelés en julienne.
- It's 1 CS of d'huile d'olive.
- Prepare 1 CC of curcuma.
- You need 1 CC of curry.
- Prepare 1 CC of piment doux.
- Prepare 1 CS of coriandre fraîche hachée.
- It's of Sel, poivre.
- It's of pour la dorure.
- Prepare of Eau.
- It's 1 of jaune d’œuf.
- You need of Graines de nigelle (ou de sésame).
Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. Laisser cuire le tout quelques minutes. Chaussons merguez et légumes au curry - Recettes de Cuisine Faciles.
Chaussons merguez et légumes au curry step by step
- Préparer la pâte : Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. Réserver au frais, le temps de préparer la garniture..
- Pendant ce temps préparer la farce : Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas...). Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver..
- Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson..
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ..
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. Servir chaud avec une salade verte..
Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. Laisser cuire le tout quelques minutes. Recette Couscous berbère aux légumes et aux merguez. Les merguez font bien souvent partie du voyage accompagnées de chipolatas, brochettes et légumes grillés.
