Chausson léger chèvre courgette a partager. CHAUSSON LÉGER CHÈVRE COURGETTE A PARTAGER Aujourd'hui je vous propose une recette pour une entrée. Un chausson familial à partager, fait avec peu de matières grasses. La pâte est une pâte brisée sans beurre ce qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser 😏.
C'est parce que cette recette est très facile en plus, il est aussi rapide à cuisiner.
Chausson léger chèvre courgette a partager step by step Laver et couper la courgette en rondelles à la mandoline.
Cuire les rondelles à la vapeur une quinzaine de minutes (selon votre préférence plus ou moins croquantes), et réserver.
You can cook Chausson léger chèvre courgette a partager using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Chausson léger chèvre courgette a partager
- It's 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici : http://www.epicechocolat.com/2018/05/pate-brisee-light.html).
- You need 1 of courgette.
- It's 250 g of fromage de chèvre frais.
- You need 1 of pointe de piment d’Espelette.
- It's of Origan séché.
- You need of Sel, poivre.
Pendant ce temps, couper le crottin de chèvre en petits morceaux. Mélanger dans un bol les cougettes, le chèvre et le miel. Découper cinq ronds dans votre pâte (très froide), au milieu desquels vous disposerez la préparation, mouiller les bords avec de l'eau et replier délicatement. Chausson léger chèvre courgette a partager instructions : Laver et couper la courgette en rondelles à la mandoline.
Chausson léger chèvre courgette a partager step by step
- Laver et couper la courgette en rondelles à la mandoline..
- Cuire les rondelles à la vapeur une quinzaine de minutes (selon votre préférence plus ou moins croquantes), et réserver. Pendant ce temps, préparer le fromage de chèvre, le battre à la fourchette, saler, poivrer, y ajouter un peu d'origan et de piment d’Espelette. Mélanger et réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau en un rectangle de 20 sur 40 cm environ. Étaler le fromage de chèvre sur la moitié droite du rectangle, déposer les rondelles de courgettes sur le chèvre frais, saler et poivrer légèrement les courgette, puis saupoudrer d'origan séché..
- Refermer le tout avec le côté gauche de la pâte, bien souder les bords pour éviter que le chausson ne s'ouvre à la cuisson. Badigeonner de jaune d’œuf et faire quelques incisions avec la pointe d'un couteau..
- Enfourner le tout 20 minutes environ, la pâte doit être bien dorée et bien cuite sur le dessous. Ne pas hésiter à regarder en dessous en faisant attention de ne pas se brûler... Partager et déguster chaud ou froid, personnellement j'ai préféré froid 😝..
Cuire les rondelles à la vapeur une quinzaine de minutes (selon votre préférence plus ou moins croquantes), et réserver. Émincer l'oignon et la courgette, le faire revenir dans une poêle, saler et poivrer. Quand les légumes sont cuits, les laisser refroidir. Ensuite, ajouter le fromage blanc et mélanger avec les légumes. Découper la pâte avec l'emporte pièce et placer le cercle de pâte sur le moule à chausson, et mettant du papier cuisson entre les deux. Recette Chaussons de courgette et chèvre.
