Recette: Appétissant Chausson de légumes au chèvre

Chausson de légumes au chèvre. Chaussons aux légumes et au chèvre. En cuisine avec cette belle idée de recette de chaussons aux légumes et au chèvre. Cette recette peut être fait avec des légumes d'été comme des légumes d'hiver.

Here is how you cook that. Ingredients of Chausson de légumes au chèvre. Disposez sur la moitié de chacun, du chèvre frais émietté, une grosse cuillerée à soupe du mélange de légumes, une pincée de sel et de poivre, une goutte d'huile d'olive et éventuellement du mélange d'épices « zaatar ». You can cook Chausson de légumes au chèvre using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chausson de légumes au chèvre

1. Prepare of =====Pour la pâte=====.
2. Prepare 100 g of farine blanche.
3. Prepare 150 g of farine de seigle.
4. It's 3 of pincées de sel.
5. You need 100 g of beurre.
6. It's of =====La garniture=====.
7. It's 1 of courgette.
8. Prepare 1 of aubergine.
9. Prepare 1 of oignon.
10. You need 2 cuillères à café of pesto.
11. It's 100 g of chèvre.
12. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.

Disposer les courgettes, les herbes, saler et arroser du reste de l'huile. Déposer des emporte-pièce sur une plaque à pâtisserie munie d'un papier parchemin puis remplir les emporte-pièce de tian. Pelez et hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile avec le romarin. Répartissez le chèvre en lamelles sur les cercles de pâte.

Chausson de légumes au chèvre instructions

1. =====Pour la pâte =====.
2. Dans une saladier mélanger les farines avec le sel..
3. Incorporez du bout des doigts le beurre puis versez petit à petit de l'eau froide jusqu'à former une belle boule de pâte qui ne colle pas aux mains..
4. Réservez 30 minutes au frais..
5. =====Pour la garniture=====.
6. Pendant ce temps, épluchez la courgette, l'aubergine et l'oignon. Coupez les en dés..
7. Faites les revenir dans l'huile chaude pendant 10 à 15 minutes. Puis ajoutez le pesto et mélangez bien. Laissez refroidir..
8. Préchauffez le four à 180°..
9. Sortez la pâte et étalez la sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce, coupez 16 disques de pâte, disposez la garniture sur 8 d'entre eux puis émiettez le chèvre dessus..
10. Fermez les chaussons : placez un disque de pâte sur chaque morceau garni et soudez les bords avec un peu d'eau. Disposez les chaussons sur la plaque et enfournez 30 minutes..

Couper les tomates et le chèvre en lamelles. Placer la pâte feuilleté dans un plat à four plat. Au milieu de la pâte, poser la mixture (oignon et jambon). Puis placer les lamelles de tomate et de chèvre. Badigeronner le chausson avec le jaune d'œuf.