Chaussons aux pommes. The crust is decorated with a leaf design and glazed with a syrup. Repeat and brush again with egg wash. With a sharp knife "cut" a leaf design into the Chaussons aux Pommes.
Take off the lid, sprinkle over the granulated sugar, toss in the raisins, if using, and cook until the sugar.
These can be made as minis too!
Note on the Apples: Braeburn, Pink Lady, Gala will keep their shape, Golden Delicious and McIntosh will cook down, a mixture is good!
You can have Chaussons aux pommes using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Chaussons aux pommes
- Prepare 1 of pâte feuilleté.
- It's 5 of a 8 pommes.
- It's of Sucre cassonade.
- It's 1 of jaune d’œuf.
Peel or don't, up to you! Découvrez la recette des chaussons aux pommes pour des pauses goûters bien croustillantes et généreuses en pomme. Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée.
Chaussons aux pommes instructions
- Faire la compote avec les 5 à 8 pommes et un peu de cassonade.
- Dérouler la pâte feuilletée faire des ronds avec un verre.
- Déposer de la compote sur chaque rond et essayer de plier comme pour faire un chausson avec les traits sur le côté.
- Passer un jaune d’œuf dessus.
- Faire chauffer pdt 30 min.
Retirer du feu et broyer le tout avec une. Personally, I feel that they tend to be under appreciated. When made right, they can be delightfully tasty and a great alternative to croissants or pains aux chocolats. For those just jumping into making puff pastry, chaussons aux pommes are a great gateway. Aujourd'hui je vous propose la recette des fameux chaussons aux pommes avec compote de pommes et pâte feuilletée maison, un pur délice !
