Chausson aux pommes. The crust is decorated with a leaf design and glazed with a syrup. Repeat and brush again with egg wash. With a sharp knife "cut" a leaf design into the Chaussons aux Pommes.
Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole.
Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée.
Retirer du feu et broyer le tout avec une.
You can have Chausson aux pommes using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Chausson aux pommes
- Prepare 1 of pâte brisée légère.
- You need 2 CS of sucre roux.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 1 of œuf.
- You need 2 of pommes golden.
- You need 25 g of beurre doux.
Apple turnovers, or chaussons aux pommes as they are called in France, are a classic French pastry. They are easy to prepare if you happen to have some puff pastry and a couple of apples. When you get the craving, all you need to do is to fill the puff pastry with some apple compote or apple sauce before baking it. J'ai remplacé le sucre par de la cassonade d'érable et fait cuire les chaussons au four.
Chausson aux pommes step by step
- Préchauffez votre four à 180 °C..
- Coupez une pomme en fine lamelles et réservez..
- Coupez la deuxième pomme en tout petit morceau (1 a 1,5 cm)..
- Faites revenir à feu doux les petits morceaux de pomme avec le beurre, puis ajouter le sucre vanillé..
- Étaler votre pâte brisée dans un petit moule à tarte ovale..
- Étaler les lamelles de pommes au fond du moule, puis étalé la compotée au dessus..
- Parsemez le sucre roux, puis replier les bords de la pâte jusqu’au milieu..
- Badigeonner l’œuf sur la pâte, pour avoir une belle dorure..
- Mettre au four pendant 20 minutes..
- Servir tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille..
Servis avec une sauce au sucre à la crème, impossible d'en manger qu'un seul ! jeannot h. Dans un bol, battre les oeufs avec l'eau, puis badigeonner deux côtés contigus du carré de pâte avec ce mélange. Aujourd'hui je vous propose la recette des fameux chaussons aux pommes avec compote de pommes et pâte feuilletée maison, un pur délice ! Chaussons aux pommes, bananes et raisins secs Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
