Incivulate, chausson aux oignons. Les mettre dans une passoire et les saler. Réalisez votre pâte brisée en mélangeant farine + beurre + œuf + sel. Laissez là reposer au frais une demi heure.
Incivulate, chausson aux oignons pas à pas : Réalisez votre pâte brisée en mélangeant farine + beurre + œuf + sel. Laissez là reposer au frais une demi heure. Plier pour former un chausson et aplatir les bords à l'aide d'une fourchette pour bien coller la pâte. You can have Incivulate, chausson aux oignons using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Incivulate, chausson aux oignons
- Prepare 200 g of farine (ici épeautre).
- You need 100 g of beurre.
- You need 3 of oignons.
- Prepare 1 of oeuf + 1 jaune pour la dorure.
- You need of Poivre, sel, herbes de Provence.
- You need of Huile d'olive.
Faire de même avec le reste de la pâte et de la garniture. Disposer les chaussons sur une plaque de cuisson. La meilleure recette de Chaussons aux oignons! Chausson au foie gras et confit d'oignon Le foie gras est un incontournable des fêtes et aujourd'hui, je vous le propose dans une version originale sous forme de petits chaussons.
Incivulate, chausson aux oignons step by step
- Réalisez votre pâte brisée en mélangeant farine + beurre + œuf + sel. Laissez là reposer au frais une demi heure..
- Coupez vos oignons en lamelles. Faîtes les revenir à feu doux dans un filet d'huile d'olive + beurre (1 noix). Il ne faut pas qu'ils brunissent....Poivrez généreusement, salez et rajoutez les herbes de Provence.....
- Sortez votre boule de pâte et coupez la en 4 portions. Applatissez la pâte avec la main, puis au rouleau formez un long rectangle. Installez les 4 rectangles sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Garnir le bas de chaque rectangle avec les oignons. Rabattre la pâte sur les oignons et soudez bien les bords. Enfournez pour 20/25 mn à 180°... Régalez vous !.
J'aime beaucoup cette recette de chausson au foie gras et confit d'oignon car elle revisite ce grand classique, qui je dois l'avouer est mon petit péché mignon. Dans la pâte feuilletée faire des cercles, mettre un peu de compotée d'oignons sur les cercles, refermer pour former un chausson, à l'aide d'une fourchette appuyer les bords pour les souder. Dorer avec un jaune d'oeuf le dessus du chausson et mettre au four. Les meilleures recettes de soupe à l'oignon sont au menu cet automne. Plat simple à cuisiner, réconfortant et facile à réinventer, comment ne pas aimer ce classique!