Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.

Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche. La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. You can have Tarte aux poireaux using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux poireaux

Prepare 1 of Pâte brisée maison de préférence.
You need 3 of Poireaux.
It's 15 cl of Crème liquide.
You need 3 of Oeufs.
Prepare 1 of pincée Noix de muscade.
Prepare 1 of cuil. à soupe Huile d’olive.
It's 40 g of Emmental.
It's of Sel.
Prepare of Poivre.

Ingrédients: pâte brisée,saumon,crevettes décortiquées,poireau émincées,oeuf,crème liquide,beurre,sel,poivre. Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tarte aux poireaux Je n'ai pas encore essayé cette recette, pour ne pas rater sa béchamel, remplacer la farine par de la maïzena (béchamel à coup sûr réussie et elle est cuite quand cela commence à bouillir).

Tarte aux poireaux instructions

Épluchez les poireaux, rincez-les sous l’eau fraiche puis émincez-les..
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajoutez les poireaux puis laissez cuire 10 min en remuant souvent..
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte puis foncez un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette..
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez l’emmental râpé et la muscade, salez et poivrez..
Répartissez les poireaux sur la pâte puis recouvrez avec le mélange œufs/crème..
Enfournez et cuire 35 min..

Recette Tarte aux poireaux et aux lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Enfin je dis tarte mais je devrais plutôt dire quiche aux poireaux car je crois que toutes mes recettes comportent un migaine, à savoir un mélange de crème (ou fromage frais) et d'oeufs qui recouvrent les poireaux. Dans le nord de la France, en Picardie, l'une des spécialités locales est la. Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tarte aux poireaux : ses variantes. La tarte aux poireaux facile est un plat excellent avec plusieurs possibilités de variantes.