Mini-tartelettes au saumon. Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Mettez les ronds de pâte dans les empreintes de votre moule. Mélangez les œufs, la crème, le lait, salez et poivrez.
Déposer le fromage à la crème dans une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée.
Garnir les croûtes de fromage à la crème.
Garnir les mini-tartelettes de morceaux de saumon fumé.
You can have Mini-tartelettes au saumon using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mini-tartelettes au saumon
- Prepare 2 of pâtes brisées.
- It's 1 of pavé de saumon.
- Prepare 10 cl of crème liquide.
- It's 1 of œuf.
- You need of sel et poivre.
- You need of mini moules à muffin en papier.
Emincez le saumon fumé, arrosez-le de jus de citron pressé. Dans un bol, mélangez la crème épaisse à un filet de jus de citron, poivrez. Déposez de la crème dans chaque fond de mini tartelette. Répartissez le saumon fumé, décorez de sésame et d'aneth effeuillé.
Mini-tartelettes au saumon instructions
- Cuire votre saumon à la poêle avec un filet d'huile à feu moyen (6 sur une induction), pendant 6 minutes et à couvert..
- Préchauffer votre four à 180°C..
- Piquer partout la pâte avec une fourchette, puis avec un petit verre faire des disques..
- Mettre les disques de pâte dans les mini moules à muffin, puis passer au four 5 petites minutes pour précuire la tartelette..
- Enlever la peau et les arrêtes du saumon puis le mettre dans un saladier. Avec une fourchette détailler le saumon en l'écrasant, ensuite ajouter la crème liquide, l'œuf et assaisonner. Mélanger la préparation à la fourchette comme pour une omelette, goûter réajuster si besoin l'assaisonnement..
- La préparation ne doit pas être trop liquide. Garnir les tartelettes puis passer au four pendant 15 à 20 minutes. Surveiller..
Découper la pâte avec un emporte pièce un peu plus grand que les alvéoles du moule à mini tartelettes (en silicone). Foncer les empreintes du moule avec les disques de pâtes. Essayez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Laver et couper finement les blancs de poireaux.
