Tarte au Saint-Nectaire. Tapisser la première pâte du jambon il n y a pas de quantité, cela varie selon votre propre goût. Découper le fromage en tranches un peu épaisses et le déposer sur le jambon sec. Etalez la pâte dans un plat à tarte.

Mélangez la crème avec les jaunes d'oeufs et le persil. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Garnissez le fond de la tarte de tranches de fromage. You can cook Tarte au Saint-Nectaire using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte au Saint-Nectaire

It's 1 of pâte brisée.
You need 2 of échalotes.
Prepare 500 g of champignons.
Prepare 3 of œufs.
It's 30 cl of crème.
Prepare 1/2 of Saint-Nectaire.
You need of Beurre.
You need of Sel & Poivre.

Recouvrez de la crème aux œufs. Etalez la pâte dans un moule à tarte puis déposez les pommes de terre coupées en lamelles. Recouvrez de crème liquide puis salez et poivrez. Coupez le St-Nectaire en tranches et déposez-les sur le dessus de tarte.

Tarte au Saint-Nectaire step by step

Dans une sauteuse, faire suer au beurre, les échalotes ciselées et ajouter les champignons hachés..
Saler, poivrer et cuire 5 min..
Battre les œufs avec la crème, assaisonner..
Piquer votre fond de pâte, répartir la duxelle de champignons, puis le fromage en tranches et verser l’appareil œufs/crème..
Cuire 45 min au four préalablement chauffé à 180°..
Servir avec une salade croquante à l’huile de noix..

Comment réaliser cette tarte au Saint Nectaire ? Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !. Avec les températures actuelles, le St Nectaire sera bienvenu ! La meilleure recette de Tarte au saint nectaire! Dès que la pâte est tiède y étaler la moutarde, couper le Saint-Nectaire en tranches et les étaler en étoile (côté épais des tranches vers l'extérieur).