Tarte aux pêches de vigne crème de noisettes et vanille. Une tarte pleine de fraîcheur et au goût bien différent des autres tarte à la pêche. Garnir le moule de la pâte sablée. Préparer la crème : Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention.
Verser dans la casserole et porter sur feu doux, sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe et se détache des parois.
Hors du feu, incorporer le beurre en petites noisettes en fouettant.
Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie, posez une feuille de papier sulfurisé et disposez des poids (billes en céramique.
You can cook Tarte aux pêches de vigne crème de noisettes et vanille using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte aux pêches de vigne crème de noisettes et vanille
- It's 1 kg of pêches de vigne (du jardin pour moi).
- It's 200 g of noisettes (du jardin pour moi).
- You need 2 of œufs.
- It's 2 cuillères à soupe of bombées de farine.
- It's 2 cuillères à soupe of sucre en poudre.
- You need 1 cuillère à café of d extrait de vanille.
- You need 1 of pâte brisée (faite maison pour moi).
Tarte aux pêches de vigne Septembre était l'époque de la récolte des pêches de vigne. On les nommes comme ça, car, il fut un temps où les viticulteurs plantaient des pêchers à chaque extrémité des vignes. Une tarte réalisée avec des pêches de vignes, fruit de saison en abondance dans les jardins cette année. La crème de noisette apporte une touche de douceur que les enfants ont bien apprécié.
Tarte aux pêches de vigne crème de noisettes et vanille instructions
- Décongeler les pêches les poser sur une grille et récupérer leur jus étaler la pâte sur un papier cuisson puis la déposer dans un moule piquer le fond à la fourchette mettre au réfrigérateur.
- Casser les noisettes les réduire en poudre battre les œufs dans un saladier ajouter le sucre puis la farine et la vanille bien mélanger ajouter la poudre de noisettes et le jus des pêches.
- Préchauffer le four à 200 degrés verser la crème sur le fond de tarte disposer les demies pêches dessus et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
J'ai utilisé une plaque perforée à pizza pour la cuisson. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel. Verser sur les pêches et mélanger doucement. Verser le tout dans la croûte à tarte et parsemer de noisettes de beurre. Couvrir avec l'autre abaisse de pâte et replier les contours sous le rebord de la croûte inférieure.
