Flan aux cranberries fraîches et vanille. Quand elles commencent à ramollir, ajoutez le sucre et laissez caraméliser. Salez, poivrez et déglacez avec le vinaigre. Mélangez le lait chaud avec la préparation aux œufs.

Préparer le flan : Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait ainsi que le lait concentrée sucré. Ajouter ensuite la vanille et fouetter le tout. Verser la préparation dans le moule ou les ramequins sur le caramel. You can have Flan aux cranberries fraîches et vanille using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Flan aux cranberries fraîches et vanille

Prepare 1 of pâte brisée (faite maison pour moi voir ma recette sur mon profil).
Prepare 250 g of cranberries fraîches.
Prepare 2 cuillères à soupe of cassonade.
It's 1 litre of lait demi écrémé.
It's 90 g of maïzena.
It's 150 g of sucre en poudre.
It's 1 gousse of vanille.
Prepare 1 cuillère à soupe of d eau.

Assouplir la crème pâtissière en la fouettant et la verser dans le moule. Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, le beurre et les noix (facultatives) pour en faire une pâte granuleuse. Presser la moitié du mélange dans le plat de cuisson. Placez la crème liquide et les fouets du batteur au congélateur.

Flan aux cranberries fraîches et vanille instructions

Mettre les cranberries dans une casserole avec la cassonade et l eau couvrir et faire chauffer jusqu’à éclatement des cranberries (on entend bien les plop plop 😉).
Étaler la pâte sur un papier cuisson mettre dans un moule à bords hauts (moule à charnière pour moi) piquer le fond à la fourchette mettre au frais.
Préchauffer le four à 200 degrés faire bouillir le fait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Battre les œufs avec le sucre faire blanchir puis ajouter la maïzena bien mélanger.
Ôter la gousse de vanille du lait ajouter le lait bouillant dans le saladier tout en mélangeant.
Reverser le mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux.
Ajouter la moitié de la pâte à flan aux cranberries bien mélanger.
Verser en même temps les deux pâtes à flan dans le moule sur la pâte et égaliser le dessus.
Enfourner pour 40 minutes laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pour 4 heures.
Démouler sur le plat de service et remettre au frais jusqu’au moment de servir.
C est prêt ! Bon appétit 😋 et bon anniversaire cookpad 🥳.

C'est la recette du flan aux myrtilles réservée aux dingues de myrtilles. Il s'agit d'un flan avec des myrtilles fraîches et nappé d'une compoté de myrtilles. C'est de loin le flan le plus gourmand et le plus fruité que j'ai pu faire jusqu'à présent. La recette par Simple & Gourmand. Dessert aux figues fraîches et crème glacée à la vanille.