Tarte au pommes. La tarte aux pommes fait partie des desserts préférés des Français. Est-ce sa pâte, sablée ou feuilletée, qui plait tant ? Ou bien la douce saveur de ses pommes cuites au four ?
Come fall, you'll see tartes fines aux pommes in bakeries across France.
A thin crust of buttery, crackly puff pastry with a fan of baked apples on top, then glazed, these simple tarts are normally served without any accompaniment, however you wouldn't.
A classic tarte aux pommes is the delicious apple tart found in every patisserie and restaurant in France.
You can cook Tarte au pommes using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte au pommes
- Prepare 1 of pâte brisée.
- It's 300 g of compote de pommes.
- Prepare 3 of pommes.
- It's 1 cuillère à soupe of sucre.
- You need 20 g of beurre.
It comes filled with a soft, sweet homemade frangipane filling topped off with caramelized apples and fanned in the distinctive, striking spiral pattern making it instantly recognizable. Finished with a light apricot jam glaze, this classic dish is loved around the world, not just in France. Découvrez cette recette de tarte aux pommes. Une recette traditionnelle mais qui a toujours autant de succès auprès des petits comme des grands.
Tarte au pommes step by step
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond de tarte avec une fourchette. Placez l'ensemble au frigo le temps que vous prépariez les pommes..
- Epluchez les pommes et coupez-les en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur..
- Disposez une couche de compote de pommes sur le fond de tarte. Puis disposez les pommes en cercle sur le fond de tarte. Veillez à les disposer joliment. Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes..
- Saupoudrez les pommes de 2 c à s de sucre roux Enfournez 30 minutes à 200°C. Dégustez tiède ou froid, accompagnée d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands..
Déroulez, étalez et piquez la pâte dans un moule à tarte. Pelez, videz et coupez en fines tranches les pommes. Posez-les sur la pâte en rosace. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la crème et la cannelle. J'ai fait cette tarte aujourd'hui - c'était excellent!!!
