Tarte à la mirabelle. Petite prune orangée originaire de Lorraine, la mirabelle ne fait qu'une courte apparition sur les étals du marché au milieu de l'été. Croqué "nature" ou intégré dans une tarte, ce fruit doux et sucré fera sourire vos papilles au moment du dessert. Tarte à la mirabelle et à la mûre Tarte aux pommes Tarte aux pommes Marmiton Mag.

Découvrez la recette de Tarte aux mirabelles, une recette fraîche et gourmande à partager avec toute la famille pour un bon dessert. Laver, sécher, dénoyauter et couper en deux les mirabelles. La tarte aux mirabelles est une des spécialités lorraine, car la mirabelle, cette petite prune dorée, est l'un des symboles de cette belle région. You can have Tarte à la mirabelle using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte à la mirabelle

You need 1 of pate brisée.
Prepare 1 kg of mirabelles.
It's 2 of oeufs.
It's 125 g of poudre d'amande.
It's 80 g of sucre en poudre.
You need 1 cuillère à soupe of sucre glace.
Prepare 2 cuillère à soupe of farine.
You need 80 g of beurre.

Bénéficiant d'une IGP, la Mirabelle de Lorraine doit être choisie à maturité, mais un peu ferme, pour apprécier le craquant de la peau, suivi bientôt par une chair sucrée et très juteuse. Déposer la pâte dans un moule préalablement beurré et la piquer à la fourchette. Dénoyauter les mirabelles et les couper en demi-lune. Disposer les mirabelles coupées… Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.

Tarte à la mirabelle instructions

Mélanger le beurre fondu, le sucre, la farine, les œufs et la poudre d'amande. Préchauffez votre four à 190 degrés.
Etalez votre pate brisée dans un moule à tarte et piquer là avec une fourchette. Puis versez la préparation que vous veniez de réaliser sur la pate..
Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles. Coupez-les en deux puis disposez-les délicatement sur la tarte. Enfournez la pour une durée de 20 minutes puis sortez la du four et soupoudrez la généreusement de sucre glace et remettez la à cuire pour 5 minutes..
Une fois cuite, sortez la du four et dégustez la, à votre convenance chaude ou tiède avec un petit café, chocolat chaud ou autre....
Bonne appétit et bonne régalade :).

Ensuite je verse l'appareil sur les mirabelles. Une fois votre Tarte aux Mirabelles bien cuite, laissez la refroidir sur une grille avant de la démoulez. Effet garanti avec cette Tarte aux Mirabelles, un délicieux fruit de saison. La mirabelle a beau être un emblème de notre voisine Lorraine grâce au label rouge et à l'IGP dont elle bénéficie sur son sol, elle n'en est pas moins considérée, ici, en Alsace comme une enfant du pays. Le mirabellier est un arbre très présent dans nos vergers et son précieux fruit doré à la chair si délicate, attise d'autant plus la gourmandise de ses amateurs que sa.