Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon.
You can have Tarte aux poireaux using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tarte aux poireaux
- You need 1 of pâte brisée.
- It's 3 of poireaux.
- Prepare 150 ml of soja cuisine.
- You need 2 of oeufs.
- You need 1 of cac de moutarde.
- Prepare of Sel, poivre.
- It's of Reste d'alumette de bacon (30 gr environ), (facultatif).
- It's 2 of cas de levure maltée ou du gruyère.
Tarte aux poireaux Très bon et simple à réaliser. Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tarte aux poireaux Je n'ai pas encore essayé cette recette, pour ne pas rater sa béchamel, remplacer la farine par de la maïzena (béchamel à coup sûr réussie et elle est cuite quand cela commence à bouillir).
Tarte aux poireaux instructions
- Préchauffer le four à 210°.
- Couper les poireaux rondelles puis les faire revenir 10 min dans une poêle avec un filet d'huile..
- Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème soja, la moutarde, sel, poivre et la levure..
- Ajouter les poireaux et les allumettes. Mélanger à nouveau..
- Piquer la pâte avec une fourchette. Verser la préparation uniformément. Enfourner 30 min.
Dégustez la tarte aux poireaux et au thon tiède. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette Tarte aux poireaux et aux lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Enfin je dis tarte mais je devrais plutôt dire quiche aux poireaux car je crois que toutes mes recettes comportent un migaine, à savoir un mélange de crème (ou fromage frais) et d'oeufs qui recouvrent les poireaux. Dans le nord de la France, en Picardie, l'une des spécialités locales est la.
