Tarte aux oignons façon tatin. Disposez les oignons dans le fond d'un moule à tarte. Coupez le chèvre en rondelles et disposez-les par-dessus. Couvrez l'ensemble avec la pâte feuilletée en prenant soin de rentrer les bords vers l'intérieur.

Sortez le moule du four, et recouvrez avec la pâte brisée. Retournez la tarte sur un plat de service. Dans un moule à tarte, étaler les oignons, verser la préparation au roquefort, et rajouter la pâte (commme dans une tarte tatin traditionnelle). You can have Tarte aux oignons façon tatin using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte aux oignons façon tatin

You need of Pate brisée.
It's 3 of oignons (petits).
Prepare of Chèvre.
Prepare of Pignons.
Prepare of Huile d’olive et sucre de canne.

Veiller à ce que les extrémités de la pâte soient bien rentrées dans le plat. Servir la tarte Tatin aux oignons rouges avec une salade verte. Tarte aux oignons façon tatin pas à pas : Versez un filet d'huile d'olive au fond du moule. À l'aide d'un pinceau de cuisine venez étaler l'huile de façon homogène sur le fond de celui-ci. Après la tatin à la tomate voici une tatin aux oignons caramélisés.

Tarte aux oignons façon tatin step by step

Versez un filet d’huile d’olive au fond du moule. À l’aide d’un pinceau de cuisine venez étaler l’huile de façon homogène sur le fond de celui-ci. Recouvrir de sucre de canne..
Éplucher et détailler les oignons en lamelles d’environ 1 cm. Les déposer au fond du moule et enfourner pour 15 minutes..
Sortez le moule du four, et recouvrez avec la pâte brisée..
Remettre 20-25 minutes au four de facon a ce que la pate dore..
Retournez la tarte sur un plat de service..
Ajouter le chèvre émietté et les pignons. A déguster chaud ou froid accompagné d’une salade.

Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée. Une tarte tatin salée à la fois croustillante et fondante, le tout réalisé dans une cocotte en fonte. Pour une découpe en toute sécurité, on affûte ses couteaux avec l'aiguiseur V-Edge Zwilling, facile et intuitif à utiliser. Peler et couper en deux les oignons. Mettre au feu dans une poêle avec le beurre, le sucre, un peu d'eau et les oignons pour les faire cuire et caraméliser.