Tarte poires et amandes. Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande. Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.
Préparation de la crème: battre les oeufs avec le sucre la poudre d'amande.
Pelez les poires, coupez-les en deux, enlevez les pépins.
La tarte aux poires et aux amandes, aussi appelée tarte Bourdaloue est un grand classique des pâtisseries.
You can have Tarte poires et amandes using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte poires et amandes
- It's 1 of pâte brisée.
- You need 4/5 of poires.
- Prepare 2 of oeufs.
- You need 1 cs of maïzena.
- It's 20 cl of crème liquide semi épaisse.
- It's 100 g of sucre en poudre.
- It's 50 g of d’amandes en poudre.
Cette tarte sucrée est garnie de poires pochées et d'une crème d'amandes. La tarte aux poires et aux amandes est un classique en pâtisserie. Une fois les œufs bien incorporés, ajoutez la poudre d'amandes, la farine et l'eau. La tarte amandine aux poires, un classique en matière de tarte.
Tarte poires et amandes instructions
- Préchauffez le four à 230 degrés.Étalez la pâte avec son papier cuisson dans le moule à tarte..
- Pelez les poires, coupez les et posez les côtés plats sur le fond de la tarte..
- Cassez les œufs dans un saladier.Ajoutez la maïzena délayée dans 1 cs d’eau ainsi que la crème fraîche,le sucre et les amandes.Mélangez avec un fouet..
- Versez cette préparation sur les poires..
- Faire cuire 30 min à 230 degrés..
Une tarte à la crème d'amandes, qui peut aussi être décliner en version pommes par exemple,. Dans un petit bol, mélanger les amandes, le sucre et le jus de citron. Répartir la garniture à la pâte d'amandes dans la croûte chaude. Y déposer cinq demi-poires face coupée vers le bas en alternant le sens des poires. Saupoudrer le mélange d'amandes effilées sur la tarte.
