Recette: Appétissant Tarte renversée aux poires façon tatin

Tarte renversée aux poires façon tatin. Saupoudrer le fond du moule à tarte de sucre, parsemer de petits morceaux de beurre puis disposer les quartiers de poires. Etaler la pâte sur les poires, rentrer la pâte tout autour du moule. Faire fondre le beurre dans une poêle, et ajouter les poires jusqu'à ce qu'elles dorent.

Pelez les poires et coupez-les en quatre. Retirez les cœurs et coupez les quartiers en fines lamelles. Versez le sucre dans un moule à tarte et ajoutez le beurre coupé en lamelles. You can have Tarte renversée aux poires façon tatin using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte renversée aux poires façon tatin

1. Prepare 1 of pâte brisée (faite maison pour moi).
2. Prepare 7 of poires (du jardin pour moi).
3. It's 3 cuillères à soupe of sucre vanillé (fait maison pour moi).
4. Prepare 30 g of beurre doux.
5. Prepare 1 of citron.

Utilisez un moule qui n'attache pas et applatissez le beurre consciencieusement au fond. On peut remplacer les poires par des pommes et c'est tout aussi bon. Il est très moelleux et bien aérien. La couche de caramel qui enrobe les poires est juste trop Bonne.

Tarte renversée aux poires façon tatin step by step

1. Presser le citron éplucher les poires les couper en quatre ôter les coeurs les arroser de jus de citron afin qu elles ne s oxydent pas.
2. Couper le beurre en morceaux le mettre avec le sucre vanillé dans un moule à manqué faire chauffer jusqu’à obtention d un caramel clair préchauffer le four à 200 degrés.
3. Disposer les poires bien serrées sur le caramel recouvrir avec la pâte bien rentrer les bords enfourner pour 30 minutes.
4. Retourner sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir c est prêt ! Délicieux tiède ou froid bon appétit 😋.

Dans un moule caramélisé (le moule doit être bien recouvert de caramel), déposer, en rosace, les poires découpées en lamelles. Verser la préparation sur les poires caramélisées. La pâte : mettre la farine en tas sur une planche. Faire la fontaine et y déposer le sucre en poudre et le sucre vanillé, le jaune d'œuf, le sel et le beurre amolli. Tatin de poires à la vanille.