Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto. Une fois cuits, mettez-les sur le fond de tarte. Egouttez vos pommes de terre et poireaux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto!
Faites la fondre avec un peu de beurre dans une casserole.
Dans un saladier battre les oeufs et la crème ensemble.
Mettre la préparation dans la pâte cuite.
You can cook Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto
- Prepare 1 of pâte brisée (faite maison pour moi).
- It's 300 g of poitrine de porc fumée.
- You need 3 of pommes de terre moyennes.
- You need 1 of poireau.
- You need 2 of oignons.
- You need 100 g of prosecco (fromage italien).
- You need 1/4 litre of bouillon de porc (fait maison pour moi).
- Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
- It's of Poivre.
- You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- Prepare 1 of bouquet de basilic.
- You need 2 gousses of d ail.
Lavez-les ainsi que les poireaux dont on aura gardé un maximum de vert pour colorer la tarte. Coupez vos pommes de terre et vos poireaux en cubes et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes (vérifiez que vos pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau pointu). Déroulez la pâte sur sa feuille de cuisson. Piquez le fond à la fourchette.
Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto instructions
- Éplucher l ail le hacher éplucher l’oignon le hacher couper les extrémités du poireau le laver le couper en tronçons couper la poitrine de porc en petits cubes faire cuire les pommes de terre sans les éplucher pendant 15 minutes dans une grande quantité d eau hacher le basilic.
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse faire blondir l ail et l oignon ajouter la poitrine de porc bien faire colorer ajouter les poireaux puis le bouillon mélanger puis laisser cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 15 minutes jusqu’à ce que les poireaux soient fondants et le bouillon absorbé.
- Râper le prosecco éplucher les pommes de terre les couper en petits morceaux les ajouter dans la sauteuse mélanger puis ajouter la crème et le fromage poivrer préchauffer le four à 210 degrés.
- Étaler la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule à tarte à bords hauts verser la préparation de la sauteuse parsemer de basilic enfourner pour 30 minutes démouler sur le plat de service à la sortie du four c est prêt ! Servir avec une salade verte bon appétit 😋.
Lorsque les pommes de terres sont cuites, étaler la pâte feuilletée dans un plat, piquer le fond avec une fourchette, puis étaler dessus, les pommes de terres, les poireaux et les lardons. Piquez le fond avec une fourchette et répartissez les poireaux sur la pâte. Découper les pommes de terre en rondelles et les répartir sur la pâte. A la poêle faire revenir l'oignon émincé avec les lardons. Mettre les lardons et l'oignon sur les pommes de terre.
