Tarte salée à la ratatouille. Foncer un moule à tarte rectangulaire. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de billes en céramique. Sortir la tarte, enlever le papier et déposer la ratatouille bien égouttée.
Dans un plat à tarte, disposer votre pâte feuilletée sur le papier sulfurisé, piquez la pâte avec une fourchette.
Verser la préparation sur la pâte.
Ensuite disposer le gruyère râpé ou coupé en fines lamelles dessus.
You can have Tarte salée à la ratatouille using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte salée à la ratatouille
- It's of Pâte brisée.
- Prepare 180 g of farine.
- It's 90 g of beurre mou.
- It's 3 cl of d'eau glacée.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- It's of Appareil.
- It's 450 g of environ de ratatouille.
- You need 2 of oeufs.
- It's 10 cl of crème liquide.
- Prepare 2 cs of pécorino râpé.
- Prepare of Olives noires kalamon bio.
- It's of Sel et poivre.
Pour décorer saupoudrez des herbes de Provence à la surface. Mélanger et ajouter l'huile, l'eau et le sel. Dans un saladier, Battre les œufs en omelette et les mélanger à la crème, saler et poivrer. Verser l'appareil à quiche dans le moule à tarte.
Tarte salée à la ratatouille instructions
- Pâte brisée Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le beurre mou et le sel. Ajouter l'eau froide et continuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmer et mettre 1 heure au frais..
- Appareil Battre les oeufs avec la crème liquide, ajouter le pécorino, saler et poivrer..
- Montage Préchauffer le four à 180° Sortir la pâte et l'étaler sur le plan de travail. Foncer un moule à tarte rectangulaire. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de billes en céramique. Mettre 8 à 10 minutes au four. Sortir la tarte, enlever le papier et déposer la ratatouille bien égouttée. Verser l'appareil et piquer y quelques olives. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Sortir et déguster..
Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier battre les oeufs en omelette y verser délicatement la ratatouille, mélangez bien. Versez cette préparation sur le fond de tarte. Parsemez de gruyère rapé, et de pignons de pin. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide.
