Recette: Délicieux Buche de Noël 🎄

Recette: Délicieux Buche de Noël 🎄

Recettes délicieuses.

Buche de Noël 🎄. Buche de Noel is the French name for a Christmas cake shaped like a log. This one is a heavenly flourless chocolate cake rolled with chocolate whipped cream. Traditionally, Buche de Noel is decorated with confectioners' sugar to resemble snow on a Yule log.

Buche de Noël 🎄 In America, we know a buche de noel cake as a yule log cake. In France, the cake is also referred to as a gateau de noel or gataeu roulé. I love this easy buche de noel recipe so much because it's a foolproof way to make an impressive, festive. You can have Buche de Noël 🎄 using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Buche de Noël 🎄

  1. Prepare of GĂ©noise.
  2. It's 4 of oeufs.
  3. Prepare 120 g of sucre.
  4. Prepare 80 g of farine.
  5. Prepare of Ganache.
  6. Prepare of 240g de chocolat.
  7. You need 50 g of beurre.
  8. You need 240 g of crème liquide.

Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. ** Nutrient information is not available for all ingredients. Amount is based on available nutrient data. Sift flour and ÂĽ cup cocoa powder into a small bowl. Buche de Noel, one of the traditional Christmas cakes, is popularly known as Yule Log cake.

Buche de Noël 🎄 step by step

  1. Préparer la ganache : faire fondre le chocolat puis ajouter la crème liquide chaude en 3 fois puis ajouter le beurre en petit morceaux. Puis mettre au réfrigérateur..
  2. La génoise : séparé les blancs des jaunes..
  3. Monter les blancs en neige. Et mélanger les jaunes avec le sucre. Puis ajoutez 1/3 des blancs en neige, mélangé et ajouter le reste des blancs en neige..
  4. Ajouter la farine TAMISÉE et bien mélanger..
  5. Étaler votre pâte sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire votre génoise à 180°C pendant 10 minutes..
  6. Recouvrez d'un torchon humide, retournez votre génoise et retirez le papier sulfurisé et enrouler votre génoise pour lui donner une belle forme de bûche..
  7. Déroulez votre bûche et étalez une bonne couche de ganache au chocolat. Enrouler de nouveau votre bûche..
  8. Et étalez le reste de votre chocolat par dessus votre bûche puis laissez refroidir quelques minutes. Commencer a décorer a l'aide d'une fourchette..
  9. Décorer votre bûche laissez refroidir quelques heures et déguster !.

The cake is French in origin and its name in French (Buche de Noel), means Christmas log, which is derived from the age-old practice of burning yule logs during the Christmas eve. As the name rightly suggests, the cake is designed in the shape of an yule. First a little history- my MIL loved sharing her French childhood memories and traditions. The Buche de Noel was one of her favorites, and always on our holiday dessert menu… and always from a bakery. This year, I decided I would make the cake myself, I was determined, I searched many recipes.

close