Ma bûche petits beurre LU. Préparation du biscuit de la bûche aux petits beurres : Dans votre mixeur, réduisez en poudre les petits beurres et les noix. Versez la poudre obtenue dans un saladier puis ajoutez l'œuf, le café et le rhum. Coupez le beurre en morceaux et versez-le dans le saladier.
Ecraser les petits-beurre à l'aide d'un rouleau un pâtisserie.
Dans un grand saladier, mélanger le chocolat en poudre, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre et les biscuits écrasés.
Après l'obtention d'une pâte bien compacte, la rouler en forme de bûche à la main.
You can have Ma bûche petits beurre LU using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ma bûche petits beurre LU
- You need 300 gr of beurre pommade.
- You need 250 gr of sucre glace.
- Prepare 4 cuillères à soupe of crème fraîche.
- Prepare 1/2 cuillère à café of vanille en poudre ou liquide.
- Prepare 20 of biscuits petit beurre LU.
- You need 1/2 tasse of . de café bien noir sucré.
- Prepare 4 CS of Nutella ou autre gourmandise que vous aurez choisi pour la garniture (chocolat en poudre ou autre pâte à tartiner de votre choix).
Mettre le beurre ramolli dans un plat. Verser petit à petit le sucre impalpable dans le plat avec le beurre. Bûche aux Véritable Petit Beurre® DECOUVREZ. Crumble fruits rouges et Véritable Petit Beurre DECOUVREZ.
Ma bûche petits beurre LU step by step
- Mélanger à l’aide d’un batteur ou de votre robot de cuisine préféré énergiquement le beurre la vanille et la crème fraîche jusqu’à obtention d’une pâte épaisse crémeuse.
- Ajouter petit à Petit le sucre glace.
- Tremper vos biscuits dans le café refroidi (attention c’est à vous de jauger : trop longtemps les biscuits vont casser, et pas assez ça sera trop sec !! A vous de jouer).
- Disposez les selon le rendu que vous souhaitez obtenir, pour un rendu BÛCHE DE NOËL disposez les en long (voir photo).
- Ajouter une couche de crème au beurre.
- Puis recommencer avec une couche de biscuits et ainsi de suite jusqu’à épuisement des petits LU.
- Mettre le nutella dans la crème au beurre restante, bien mélanger !! Et recouvrez votre bûche intégralement avec la crème au beurre chocolaté..
- Pour retrouver le même rendu « griffez » la bûche avec une fourchette et décorez la avec des morceaux de petits LU et des petites billes de chocolat ou autre.
- Laissez au moins 6h au frigo avant dégustation. L’idéal est de la faire la veille !!! Bonne dégustation gourmande.
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