La bûche Ferrero rocher. La bûche est un incontournable des repas de fêtes de fin d'année. Sa préparation peut faire peur, mais ne vous inquiétez pas, nul besoin d'être un fin pâtissier ou un expert du rouleau pour. La bûche est un incontournable des repas de fêtes de fin d'année.
Laissez couler quelques secondes avant de transférer.
Je vous partage ma recette facile de Bûche au chocolat façon Ferrero rochers une génoise poids plume à la vanille ultra moelleuse garnie de ganache crémeuse montrée au nutella et de Ferrero rocher concassé et enfin une fine couche de glaçage au chocolat aux noisettes vient orner le tout un pur délice pour les amateurs de cette confrérie raffinée.
Envie de Bûche aux ferrero rochers ?
You can have La bûche Ferrero rocher using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of La bûche Ferrero rocher
- You need 1 of oeuf.
- It's 140 g of sucre.
- It's 150 g of beurre.
- Prepare 200 g of farine.
- Prepare 1 g of gros sel.
- Prepare 20 g of levure chimique.
- You need of Pour les boules.
- Prepare 200 ml of crème liquide à 30 %.
- It's 100 g of chocolat au lait.
- It's 3 of boules de feriro rocher.
- It's of Pour le glaçage.
- You need 200 g of chocolat noir.
- It's 40 g of d huile.
- Prepare 50 g of noisettes concassées.
- You need of Pour le craquant.
- It's 30 g of pâte à spéculoos.
- You need 20 g of feuilletine.
Découvrez cette recette de fêtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Hacher grossièrement les Ferrero Rochers en morceaux à l'aide d'un hachoir ou en les écrasant avec une fourchette. Les ajouter à la crème montée précédemment. Verser la moitié de la crème dans le fond de la bûche.
La bûche Ferrero rocher instructions
- On fait monter le sucre et l oeuf en mayonnaise puis on rajoute le beurre on pommade ensuite on rajoute la farine sel et la levure chimique on poche la préparation dans un moule pour travailler fini la cuisson au four à 170 pendant 25 mn..
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- Pour le craquant on mélange la pâte spéculoos avec la feuilletine et on nappe avec le sable breton..
- Pour la mousse au chocolat au lait on fait fondre le chocolat au bain marie. On fait monter la chantilly ensuite on prend le chocolat fondu et on le mélange à la chantilly..
- On met les boules de feriro rocher dans la mousse au chocolat au lait on la met dans le congélateur pendant toute une nuit..
- Pour le glaçage feriro rocher on fait fondre le chocolat avec l huile et on rajoute les noisettes concassées..
- Le montage comme sur les photos..
Couper un morceau de biscuit à la taille du moule et le badigeonner de sirop de sucre. Je vous partage ma recette facile de Bûche au chocolat façon Ferrero rochers une génoise poids plume à la vanille ultra moelleuse garnie de ganache crémeuse montrée au nutella et de Ferrero rocher concassé et enfin une fine couche de glaçage au chocolat aux noisettes vient orner le tout un pur délice pour les amateurs de cette confrérie raffinée. Une fois bien chaude, faites-y dissoudre la gélatine. Incorporer les les ferrero rochers délicatement à la préparation de crème. Montage et finition Chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise imbiber le avec un peu de sirop, mettre ensuite de la crème jusqu'au milieu du moule puis mettre une petite bande de génoise ,mettre le reste de crème et recouvrir par la dernière bande de génoise qu'on imbibe également.
