Bûche à la mousse de mangue et ananas. Bûche à la mousse de mangue et ananas Un bûche toute légère idéale après un bon repas ! Simple à faire et très peu sucrée ! Le reste d'ananas est à mettre dans un saladier.
Réduire en purée l'ananas et la mangue se trouvant dans le saladier à l'aide d'un mixeur.
Dans un Blender, mixer l'ananas avec la poudre d'agar-agar.
Verser le jus dans une casserole, puis faire chauffer à feu moyen.
You can cook Bûche à la mousse de mangue et ananas using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bûche à la mousse de mangue et ananas
- Prepare 300 ml of crème liquide entière.
- It's 70 g of sucre en poudre.
- It's 2 of mangues fraîches.
- You need 1 of ananas frais.
Aux premières ébullitions, retirer du feu puis verser dans saladier. Préparez un torchon humide et étendez le sur une table. Démoulez le biscuit sur le torchon, roulez le et laissez refroidir. Déroulez le biscuit et étalez la compote de mangue puis roulez le biscuit à nouveau.
Bûche à la mousse de mangue et ananas instructions
- Commencez à épluchez votre mangue. Coupez là en petits dés. Faire de même avec votre ananas..
- Mettre vos fruits dans une casserole avec le sucre. Laissez compoter doucement à peu près 20 minutes. Mixer le tout et réservez..
- Pendant ce temps, monter votre crème en chantilly avec un peu de sucre. Il faut qu'elle soit bien ferme. Mélangez votre crème à votre pulpe de fruits délicatement..
- Prendre votre moule à bûche et versez votre préparation à l'intérieur. Placez au congélateur au moins 3 h avant la dégustation..
Cassez le chocolat en morceaux et mettez le dans un récipient. Faites chauffer le coulis de mange le sucre dans une casserole. Découpez la mangue qui reste en morceaux pour la décoration. Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Ajoutez la gélatine et diluez-les dans le mélange.
