La bûche au café. Il en est autrement de la bûche de Noël au café de la grand-mère, qu'il a redécouverte avec émotion récemment. Cette recette, « c'est vraiment mon péché mignon », dit-il. Bûche de Noël au café facile La bûche de Noël au café facile, Pour les fêtes, notamment celles de fin d'année, voici une recette pour préparer une bûche au café.
Il faut dire que quand j'étais jeune, et malheureusement ça remonte à loin maintenant, les pâtisseries ne proposaient pas grand chose de plus que la bûche pâtissière à la crème au beurre au café ou au chocolat.
Les plus téméraires se lançaient dans la vanille et le praliné mais il n'y avait pas tous les.
Cette bûche de Noël en forme de bûche de bois vous permettra de passer les fêtes de fin d'année dans la plus pure tradition !
You can cook La bûche au café using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of La bûche au café
- Prepare 4 of œufs.
- It's 120 g of sucre.
- Prepare 100 g of farine.
- It's 20 g of cacao.
- Prepare of Pincée de sel.
- It's of La mousse chocolat :.
- Prepare 125 g of mascarpone.
- It's 20 cl of crème fraiche.
- Prepare 3 cuillères à soupe of sucre glace.
- It's 1 cuillère à soupe of café (Nescafé).
- It's 100 g of chocolat.
Elle se compose d'un biscuit moelleux au cacao imbibé d'un sirop. Dans la série bûche de Noël, voici une bûche de la famille classique et indémodable. Point de mousse ici, il s'agit d'une bûche à la crème au beurre et au café et elle est vraiment très bonne et juste irrésistible. La recette n'est d'ailleurs pas aussi compliquée que ce que l'on pourrait imaginer.
La bûche au café instructions
- Au batteur électrique, bien mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et que le mélange devienne blanc..
- Ajouter la farine, le cacao et le sel, progressivement de haut en bas..
- Et entrez dans un four chaud à une température de 120 ° pendant 10 à 15 minutes..
- Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et le sucre..
- Dans un micro onde, fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de café et l'ajouter à la crème..
- Dès que le biscuit est cuit, roulez le dans le papier cuisson directement pour lui donner la forme d'une bûche ronde Réalisez un sirop en mettant dans une casserole la marmelade et 3 ou 4 cuil. à soupe d'eau, faites chauffer..
- Imbibez votre biscuit roulé à froid avec un pinceau sur les deux faces, puis garnissez le avec une fiche couche de crème. Roulez la bûche et décorez la à l'extérieur avec de la crème et chocolat..
Surtout que j'ai des amateurs de café à la maison, et moi qui boit très peu de café, j'aime les desserts parfumés au café. Alors je sens que je vais être en mode "Valérie" dans ma cuisine, après le pain d'épices de C Felder hier, l'amandier de Cricri la semaine dernière, et demain la brandade cabillaud potiron. Ingrédients: chocolat,sucre glace,crème fraîche,amandes effilées,glace au café,glace à la noix de coco,glace vanille,beurre. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Une fois que le tout est bien.
