Lasagnes italiennes maison (sans béchamel). L'authentique recette des lasagnes à l'italienne. RECETTE DE LA VERITABLE LASAGNA ALLA BOLOGNESE. Les laisser dans l'eau le temps de l'assemblage, ca évite qu'elles collent entre elles.
Pour des variantes plus saines, il est aussi possible de remplacer la viande hachée par des courgettes ou des épinards.
Pour un plat moins calorique, vous pouvez également utiliser une crème fraîche allégée en matières grasses, et éviter le fromage râpé sur.
Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
You can cook Lasagnes italiennes maison (sans béchamel) using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Lasagnes italiennes maison (sans béchamel)
- Prepare 6 of feuilles de pâtes à lasagne.
- It's 350 g of steak haché (l'équivalent de 4 steaks hachés).
- You need 1 boîte of pulpe de tomates.
- Prepare 2 of carottes.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d'ail.
- It's of origan.
- It's of sel, poivre.
- It's of parmesan.
Lasagne à la napolitaine sans béchamel, garnies d'une sauce tomate maison, de viande de boeuf hachée, de cubes d'oeufs durs, de mozzarella et de Parmigiano Reggiano. Le tout accompagné d'un bouquet de roquette. Que vous souhaitiez impressionner votre rencard, faire plaisir à vos amis ou réconforter votre famille, un bon plat de lasagnes sortant du four pourra nourrir autant de convives que vous en avez autour de votre table, sans demander une préparation trop longue, ni des. Faire des pâtes à lasagnes italiennes maison : Pour les pâtes faites maison, c'est simple.
Lasagnes italiennes maison (sans béchamel) step by step
- Epluchez et découpez en dés l'oignon, l'ail et les carottes..
- Dans une sauteuse, versez de l'huile d'olive puis les oignons et l'ail émincés et laissez-les brunir..
- Ajoutez ensuite les dés de carottes et mélangez..
- Emiettez ensuite les steaks hachés dans la sauteuse puis faites chauffer quelques minutes à feu moyen jusqu'à cuisson de la viande..
- Ajoutez ensuite la pulpe de tomates, mélangez et laissez mijoter 15 min à couvert..
- Ajoutez ensuite l'origan, le sel et le poivre à la préparation et mélangez..
- Prenez un plat allant au four et mettez-y deux feuilles de pâtes à lasagne au fond.
- Recouvrez ensuite les pâtes avec la sauce bolognaise préparée. Puis ajoutez à nouveau 2 feuilles de pâtes à lasagne puis de la sauce bolognaise jusqu'à la hauteur de votre plat..
- Finissez par une couche de sauce bolognaise et ajoutez le parmesan..
- Enfournez votre plat à 180°C pendant 30 à 35 min.
- Sortez-le du four et dégustez avec une petite salade par exemple ! Bon appétit !.
On fait exactement comme des pasta traditionnelles ! C'est la quasiment la même recette que pour les ravioles (dont je vous ai donné la recette ici avec mes Ravioles aux Figues et Fourme d'Ambert). Sans béchamel ce n'est plus des lasagnes à la bolognaise. Vous verrez même si vous ne l'aimez pas, elle fondera avec le reste 😉 Les pâtes vont s'imprégner des sauces qui vont lui apporter de l'humidité, du goût, du crémeux…. Quand vous ferez le montage vous aurez l'impression que le tout est assez liquide-fluide (c'est ainsi que ça doit être).
